Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 320 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 42г

Ингредиенты для теста на молочной сыворотке на 1 порцию :

Рецепт приготовления теста на молочной сыворотке по шагам

Шаг 1
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 1-го шага
Успех любой выпечки наполовину зависит от теста. Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста, выбор велик. Я нашла для себя тоже золотую середину, тесто которое удаётся всегда. Оно идеально подходит для любой выпечки, просто если она будет сладкой нужно добавить побольше сахара. Для приготовления этого теста нам понадобится какой-либо кисломолочный продукт. Я буду использовать сегодня молочную сыворотку. Для начала сыворотку нужно разогреть в кастрюльке до тёплого состояния, но не кипятить. Добавить в неё пол стакана растительного масла.
Шаг 2
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 2-го шага
Далее нужно добавить в сыворотку одну чайную ложку соли.
Шаг 3
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 3-го шага
И одну столовую ложку сахара (тесто делаем для мясных пирожков). Всё это размешать венчиком до полного растворения соли и сахара.
Шаг 4
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 4-го шага
Теперь займёмся мукой. Её нужно обязательно просеять через ситечко, чтобы избавить от мелких не нужных крошек и обогатить муку кислородом.
Шаг 5
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 5-го шага
Теперь в муку высыпаем сухие дрожжи и перемешиваем их.
Шаг 6
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 6-го шага
Постепенно добавляем в молочную сыворотку муку с дрожжами и тщательно размешиваем венчиком.
Шаг 7
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 7-го шага
В конце нужно будет уже использовать руки для замешивания теста, оно получится достаточно плотным.
Шаг 8
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 8-го шага
Оставляем на час в тёплом месте, тесто увеличится в два раза.
Шаг 9
Тесто на молочной сыворотке рецепт с фото 9-го шага
Вот и всё тесто готово, можно его использовать по назначению.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молочная сыворотка
2
1
9
45
Подсолнечное масло
0
120
0
1079
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
24
96
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Дрожжи быстродействующие
5
1
4
45
всего в блюде:
59
128
373
2868
всего в 1 порции:
59
128
373
2868
всего в 100 граммах:
7
14
42
320

автор рецепта:

дата публикации: 25.07.2015

просмотров: 7763

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...