Тыквенная каша по-особому рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Украинская
Кол-во порций: 5 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для тыквенной каши по- особому на 5 порций :
Рецепт приготовления тыквенной каши по- особому по шагам
Тыкву чистим от кожуры и семян.
Нарезаем её кубиками, или пластинами.
Заливаем пол литра молока, ставим на газ, даём закипеть, убавляем газ до маленького. арим до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Стакан риса с вечера замочите, тогда он варится гораздо быстрее.
Но это не обязательно. Можно просто промыть рис под проточной водой, пока вода в рисе не будет прозрачной. Залейте рис двумя стаканами воды. Стакан на двести пятьдесят миллилитров. Доведите воду до закипания варите приблизительно восемь, десять минут, пока рис не вберёт воду.
Затем залейте горячим молоком, двумя стаканами и варите ещё минут пятнадцать. При таком способе варки, рис полностью разваривается. Если крупу сразу залить молоком, она не до конца разваривается и остаются твёрдые крупинки. В конце варки добавьте сливочное масло.
Соедините в большой кастрюле мягкую тыкву с молоком и рисовую кашу. Пробейте ручным блендером, или любым другим. Перелейте в кастрюлю с толстым дном, или на противень с высокими бортами. В кашу добавьте щепотку соли, сахар две ложки, или по вкусу, ванильный сахар. Очень хорошо, если вы можете поместить кашу в духовку на пол часа при ста восьмидесяти градусах. Если каша в кастрюле, закройте крышкой, если на противне, закройте фольгой.
В результате у каши шелковистая консистенция, а вкус напоминает ванильный пудинг. От такой каши ваши дети будут в восторге!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тыква
7
1
31
154
Рис
19
7
156
758
Сахар
0
0
48
192
Масло сливочное
0
41
0
374
Сахар ванильный
0
0
24
103
Молоко
30
32
47
600
всего в блюде:
56
81
306
2181
всего в 1 порции:
11
16
61
436
всего в 100 граммах:
3
4
15
105
