Толстолобик жареный рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 109 кКал

Белки: 18г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для толстолобика жареного на 4 порции :

Рецепт приготовления толстолобика жареного по шагам

Шаг 1
Толстолобик жареный рецепт с фото 1-го шага
Толстолобик - недорогая и очень полезная рыба. Мясо толстолобика богато белками, аминокислотами, в нем много жирных кислот Омега-6 и Омега-3. При регулярном употреблении толстолобика уменьшается риск возникновения многих онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Эту рыбку многие обходят стороной из-за костлявости и специфического запаха, но если ее умело приготовить, то и костей будет поменьше и запах исчезнет. Выбирая толстолобика, следует отдать предпочтение крупной рыбе - от 1,5 кг. Итак, рыбу очистить от чешуи (делать это лучше специальным приспособлением или же уже покупать чищенную рыбу), удалить внутренности и жабры. Хорошо вымыть. Порезать кусками. Голову отрезать (из головы получается очень вкусное заливное или уха).
Шаг 2
Толстолобик жареный рецепт с фото 2-го шага
Подготовленные куски толстолобика сбрызнуть лимонным соком, посолить, посыпать приправами для рыбы и оставить минут на 10 (лимонный сок поможет избавиться от запаха).
Шаг 3
Толстолобик жареный рецепт с фото 3-го шага
Обвалять куски рыбы в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
Шаг 4
Толстолобик жареный рецепт с фото 4-го шага
Обжарить с двух сторон рыбку до готовности на среднем огне.
Шаг 5
Толстолобик жареный рецепт с фото 5-го шага
Выложить на тарелку. Подавать в теплом виде, можно посыпать укропом. Мои мужчины любят жареного толстолобика с картофельным пюре, я - с овощным салатом. Рыбка эта довольно жирная, и чем крупнее, тем жирнее!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба толстолобик
293
14
3
1290
Лимон
1
0
2
26
Мука пшеничная
19
2
126
601
всего в блюде:
313
16
131
1917
всего в 1 порции:
78
4
33
479
всего в 100 граммах:
18
1
7
109

автор рецепта:

дата публикации: 07.08.2013

просмотров: 13247

Комментарии и отзывы к рецепту

kudya 11.08.2013
Очень вкусно и так выглядит аппетитно! Тоже толстолобика люблю))
тамрико 11.08.2013
Обожаю твои рыбные блюда, сама люблю рыбное! И толстолобика люблю! Вкусно как!
Kalina 11.08.2013
Татьяна, Тамарочка, спасибо! Тамарочка, а я увидела твою колбаску - слюнки потекли!
тамрико 11.08.2013
Спасибо дорогая!
Екатерина 17.03.2014
вкуснятина наверноее..))
Илья Александрович 01.11.2014
Рецепт самый идеальный из всех возможных. Единственное я вместе с лимонным соком добавляю чайную ложечку соевого соуса, для пикантности.
Илья Александрович 01.11.2014
Рецепт самый идеальный из всех возможных. Единственное я вместе с лимонным соком добавляю чайную ложечку соевого соуса, для пикантности.
Диля 29.01.2015
Обожают толстолоба, именно так всегда и делаю
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...