Тонкие блины на кефире рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 161 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для тонких блинов на кефире на 9 порций :

Рецепт приготовления тонких блинов на кефире по шагам

Шаг 1
Тонкие блины на кефире рецепт с фото 1-го шага
Тонкие блины на кефире - это сытное и вкусное угощение как на Масленицу, так и в будний день. Блины по этому рецепту получаются тонкими и ажурными благодаря добавлению в тесто горячей кипячёной воды. Такие блинчики хорошо подавать к столу с мёдом, вареньем, сгущённым молоком или со сметаной. Также в них можно заворачивать начинку из творога, яблочного пюре или мяса. Готовить их достаточно просто. Сначала разбиваем в глубокую миску два яйца, добавляем три столовые ложки сахара и соль. Хорошо всё перемешиваем венчиком.
Шаг 2
Тонкие блины на кефире рецепт с фото 2-го шага
Вливаем кефир и размешиваем. Кефир подойдёт любой жирности, всё зависит от ваших предпочтений.
Шаг 3
Тонкие блины на кефире рецепт с фото 3-го шага
Всыпаем в смесь просеянную муку и снова всё хорошо взбиваем венчиком, чтобы исчезли все комочки.
Шаг 4
Тонкие блины на кефире рецепт с фото 4-го шага
В горячую кипячёную воду насыпаем соду, перемешиваем и тонкой струйкой переливаем её в тесто, не переставая взбивать. Добавляем одну столовую ложку подсолнечного масла. Оставляем тесто постоять при комнатной температуре около пяти - десяти минут.
Шаг 5
Тонкие блины на кефире рецепт с фото 5-го шага
В сковородку наливаем совсем немного масла и сильно её разогреваем. Половником вливаем в сковородку тесто и обжариваем его примерно пол минуты с одной стороны.
Шаг 6
Тонкие блины на кефире рецепт с фото 6-го шага
Переворачиваем блин на другую сторону и обжариваем секунд десять - пятнадцать. Перед тем как налить следующую порцию теста, смазываем сковородку маслом.
Шаг 7
Тонкие блины на кефире рецепт с фото 7-го шага
Готовые блинчики складываем в стопку. Пока они горячие, можно положить сверху кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
72
287
Пищевая соль
0
0
0
0
Кефир
12
10
16
212
Мука пшеничная
27
3
175
835
Вода
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
53
60
264
1813
всего в 1 порции:
6
7
29
201
всего в 100 граммах:
5
5
23
161

автор рецепта:

дата публикации: 25.02.2017

просмотров: 3391

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5241 рецепт
Авторская — 1705 рецептов
Русская — 785 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 574 рецепта

Полный список...