Тонкие блины на молоке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 15 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 166 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 21г

Ингредиенты для тонких блинов на молоке на 15 порций :

Рецепт приготовления тонких блинов на молоке по шагам

Шаг 1
Тонкие блины на молоке рецепт с фото 1-го шага
Тонкие блины на молоке по этому рецепту получаются всегда. Причем, даже первый блин – не комом, как говорится. Тесто готовится просто, при этом в нем не образуются комочки муки. Для начала в посуду, в которой готовится блинное тесто, вбиваем два куриных яйца. К ним добавляем соль и сахар.
Шаг 2
Тонкие блины на молоке рецепт с фото 2-го шага
Взбиваем все до воздушной пены, используя миксер или венчик.
Шаг 3
Тонкие блины на молоке рецепт с фото 3-го шага
Добавляем к яйцам половину молока (комнатной температуры) и всю пшеничную муку.
Шаг 4
Тонкие блины на молоке рецепт с фото 4-го шага
Взбиваем тесто до получения довольно гутой массы, как на оладья.
Шаг 5
Тонкие блины на молоке рецепт с фото 5-го шага
Доливаем молоко и снова взбиваем. Такая последовательность закладки продуктов является гарантией дальнейшего отсутствия комочков. Вливаем растительное масло без запаха и теперь перемешиваем тесто ложкой. Оставляем набухать минут на десять – этого времени вполне хватит, чтобы разбухла клейковина в пшеничной муке.
Шаг 6
Тонкие блины на молоке рецепт с фото 6-го шага
Разогреваем антипригарную сковороду или специальную для блинчиков и наливаем примерно две столовые ложки теста (если посуда широкая). Поджариваем блинчик на меньше среднего огне.
Шаг 7
Тонкие блины на молоке рецепт с фото 7-го шага
Переворачиваем и жарим еще около минуты. Как видите, масло наливать на сковороду совершенно не нужно – оно содержится в тесте.
Шаг 8
Тонкие блины на молоке рецепт с фото 8-го шага
Готовые тонкие блины на молоке можно использовать как в чистом виде, так и завернуть в их сладкую или соленую начинку. С такого количества продуктов у меня получилось 30 блинчиков (большого и среднего диаметра).

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко коровье
29
35
47
620
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная высшего сорта
43
5
280
1336
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
2
10
Рафинированное растительное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
86
103
330
2589
всего в 1 порции:
6
7
22
173
всего в 100 граммах:
6
7
21
166

автор рецепта:

дата публикации: 22.08.2013

просмотров: 1693

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5115 рецептов
Авторская — 1684 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...