Торфяной пирог рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 293 кКал

Белки: 12г / Жиры: 13г / Углеводы: 32г

Ингредиенты для торфяного пирога на 5 порций :

Мука пшеничная
(275 г.)

Сахар
(220 г.)

Какао-порошок
(3 ст.ложк)

Масло сливочное
(130 г.)

Ванилин
(по вкусу)

Творог
(400 г.)

Куриное яйцо
(3 шт.)

Сметана
(4 ст.ложк)

Рецепт приготовления торфяного пирога по шагам

Шаг 1

Никто не может объяснить почему данный пирог так называется, возможно это из-за крошки и цвета, она (крошка) немного похожа на землю, торф. По вкусу пирог полная противоположность торфу, мало того, что очень вкусно, так еще и сытно. Начнем с того, что в отдельной тарелку нужно выложить 250 г муки, 100 г сахара, масло (обязательно комнатной температуры), какао-порошок, а также ванилин. Руками (именно раками, не приборами) нужно превратить все эти ингредиенты в крошку.

Шаг 2

Теперь приготовим тесто, или основу пирожки. В творог необходимо добавить сметану, причем любой жирности. С помощью блендера доведите ингредиенты до однородной массы. Яйца необходимо взбить с оставшимся сахаром в отельной тарелке.Взбивать нужно до тех пор, пока не появится пена, поэтому лучше это делать миксером.

Шаг 3

Яичную и творожную массы необходимо соединить. Лучше всего яичную смесь добавить в творожную, нежели наоборот. Опять же с помощью миксера или блендера, смешайте массы в одну. В форму для выпекания выложите половину крошки и утрамбуйте ее руками.

Шаг 4

На крошку нужно вылить всю начинку, которую вы недавно изготовили. Посыпьте пирог второй половиной крошки, сыпать нужно равномерно, чтобы хватило на весь пирог. При температуре 180 градусов выпекайте пирог 50 минут. Готовность можно проверить спичкой или зубочисткой.