Торт Африканская ромашка рецепт с фото

Здравствуйте. Хочу сегодня рассказать вам рецепт очень вкусного тортика под названием Африканская ромашка. Готовиться он легко, минимум продуктов, а в итоге получается нежным и аппетитным. Сразу скажу вам, что тортик сытный, больше одного куска не осилить. Готовят его в разных вариантах, но основа практически одна и та же. Можно испечь с добавлением свежих фруктов, но я немного поэкспериментировала и добавила вместо фруктов чернослив и орехи. Ну просто волшебный вкус получился. Дети уплетают за обе щеки. Тортик красиво смотрится на праздничном столе, такой необычный и оригинальный. Уверена, все оценят ваш труд и способности. Если вы никогда не готовили его, то непременно сделайте это. Для начала нужно яйца размешать с сахаром, не взбивайте миксером, а просто обычной вилкой размешайте.

Добавить соду, но уксусом не гасить.

Всыпать муку и размешать все.

Влить кефир, я использовала вместо него домашний йогурт, вкус не испортился.

Все очень хорошо перемешать, должна получится масса напоминающая по консистенции как тесто на оладьи или густая сметана. Если оно у вас получилось немного жидковато, то добавьте чуть больше муки.

Разделить тесто на две половины. Первую вылить в разъемную форму, предварительно смазав ее сливочным маслом.

И выпекать в духовку при температуре 180 градусов до готовности. Я обычно проверяю зубочисткой, если на ней ничего не остается, значит корж готов. Выпекать примерно 30 минут, первые 20 минут духовку не открывать, что б корж не осел.

В оставшуюся часть теста добавляем какао, перемешиваем и выливает в форму, точно так же выпекаем.

А пока приготовим начинку. Чернослив отделить от косточек и нарезать произвольно.

Орехи измельчить.

Делаем крем. Сметану взбить с сахаром миксером до густоты.

Высыпать орехи и чернослив в крем, перемешать.

Наши коржи остыли, теперь корж с какао разрезаем на 2 половины, нижнюю часть положить в разъемную форму.

Белый корж так же разрезать на 2 половины и порезать маленькими кубиками.

Смешать кубики коржа с кремом, черносливом и орехами. Очень хорошо перемешать.

Выложить массу в форму на корж с какао, немного прижать рукой.

Вторую половину коржа с какао разрезать на лепестки ромашек и положить на верх торта.

Залить верх глазурью или растопленным шоколадом. У меня был горький шоколад.

И поставить в холодильник для пропитки и застывания на 1 час. Потом снять форму, переложить в блюдо и разрезать на кусочки. Приятного аппетита.