Торт Дачный рецепт с фото

Для приготовления этого торта понадобится совсем немного продуктов и совсем немного усилий, потому и "Дачный", на даче же много времени на кухне проводить совсем не хочется. Вот все ингредиенты, что нам понадобятся: половина литра сметаны, любой жирности, но лучше не слишком кислой, двести пятьдесят грамм крекеров "Рыбки", сахар, чернослив, немного варенья и малина или другие ягоды для украшения.

Чернослив промываем и замачиваем в прохладной воде, пусть постоит так несколько минут, чтобы стал мягче. Вместе с черносливом или вместо него можно добавить и другие сухофрукты, курагу, например.

К сметане добавляем сахар, ложки берем полные, но без большого верха. По желанию можно добавить немного ванильного сахара.

Тщательно перемешиваем сметану с сахаром. Лучше для перемешивания использовать миксер или погружной блендер.

Затем берем крекеры "Рыбки" или другие несладкие крекеры. Если крекеры не такие мелкие, то предварительно их стоит немного измельчить.

С чернослива сливаем воду и мелко его нарезаем.

В сметану с сахаром добавляем нарезанный чернослив и крекеры. Перемешиваем. Смесь должна получится достаточно густой.

Глубокую тарелку или миску застилаем пищевой пленкой.

Выкладываем в эту тарелку чуть меньше подготовленной смеси.

Далее берем варенье. Хорошо если оно будет кисло-сладкое, не слишком приторное, например вишневое или черносмородиновое. По всей площади смеси выкладываем варенье небольшими порциями.

Поверх варенья выкладываем оставшуюся часть смеси.

Сверху прикрываем будущий торт пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на сутки, чтобы крекеры хорошо пропитались.

После этого переворачиваем тарелку с тортом на большую плоскую тарелку и аккуратно снимаем пленку.

В принципе, на этом наш торт "Дачный" готов, но чтобы глазу было приятнее, его желательно немного украсить.

Для украшения используем любые свежие ягоды или фрукты по вкусу. У меня была малина. Ягоды выкладываем на поверхности торта. Несмотря на простоту приготовления и состава, торт получается "пальчики оближешь". Подаем его с чаем или кофе, по вкусу. Приятного аппетита!

Ну и в разрезе тортик.