Торт летнее наслаждение рецепт с фото

Торт, летнее наслаждение, как видно из названия, лучше всего готовить летом. Также можно заменить малину клубникой или другой ягодой. В любом случае получается не только очень красиво, но и безумно вкусно. Приготовление торта начнем с бисквита. Для начала отделим белки от желтков. Все белки выложим в отдельную тарелку. Высыпьте в них 50 г сахара. Все хорошенько взбейте до образования устойчивой пены.

Теперь возьмем желтки, их также вылейте в тарелку, только в отдельную. Высыпьте к ним 50 г сахара. Все хорошенько взбейте. В конечном итоге у вас должна получиться пышная пена светлого цвета. Соединим две массы, желтковую и белковую. Нужно это делать так, в тарелку к желтковой массе выложите белковую. Все хорошенько перемешайте. Мешать необходимо снизу вверх, чтобы масса в конечном итоге была однородной.

В отдельную тарелку высыплем муку, к ней добавим какао-порошок, а также выложим и крахмал. Все хорошенько перемешайте. Получившуюся массу необходимо просеять. Просеянную сухую смесь необходимо выложить к яичной смеси. Все хорошенько перемешайте, не взбивайте, а перемешайте. Мешать нужно именно до однородности. Лучше всего мешать от краев к серединке.

Растопите сливочное масло. Подготовленную жидкость нужно остудить. Холодное растопленное сливочное масло вылейте в тарелку к тесту. Также высыпьте краситель, все хорошенько перемешайте. Если у вас под рукой не оказалось красителя, можно его не брать. Тогда бисквит будет нежного, шоколадного цвета.

Форму для выпекания необходимо смазать маслом, а затем присыпать мукой. Получившееся тесто выложите в подготовленную форму. При температуре 200 градусов (раскаленная духовка) выпекайте бисквит примерно 25 минут. Остудите корж сначала в форме, ждите 5 минут. Затем выложите на решетку и окончательно остудите. Остывшему коржу дайте настоять в течении 8 часов, не менее.

Разрежьте настоявшийся бисквит на 2 части. Резать необходимо именно вдоль, не поперек. Возьмем пока что первую часть. Приготовим крем. Для этого в тарелку выльем сливки, в них высыпьте оставшийся сахарок. Все хорошенько взбейте. Масса в конечном итоге получится пышная, светлая, точнее белоснежная. Смажьте получившимся кремом первую часть коржа. Конечно у вас не уйдут все сливки.

Накроем первый корж вторым коржом. Поверхность второго коржа также смажьте кремом. Немного оставьте. Главное, распределять крем равномерно по всему коржу. Оставшимися сливками покройте все края торта, все его бока. В конечном итоге у вас получится торт белого цвета, коржей не должно быть видно.

Вот и все, торт почти готов. Осталось только украсить. ля этого натрите шоколад на мелкой терке. Им то и посыпьте тортик. Также можно его украсить ягодками малины, которые предварительно помойте и переберите. Можно посыпать и кокосовой стружкой. Здесь полностью ваша фантазия.