Торт Медовый рецепт с фото

Сложность приготовления: Сложно

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 262 кКал

Белки: 5г / Жиры: 8г / Углеводы: 42г

Ингредиенты для торта медовый на 10 порций :

Рецепт приготовления торта медовый по шагам

Шаг 1

Сегодня предлагаю вашему вниманию вкуснейший торт, который нравится всем без исключения. Надеюсь, вас он заинтересует и вы попробуете его приготовить. Конечно, времени он отнимает много, но результат того стоит. Яйца взбить с сахаром (1 стакан), добавить мед, растопленное сливочное масло, гашеную уксусом соду.

Шаг 2

Перемешать, затем постепенно всыпать муку (примерно полтора стакана), тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.

Шаг 3

Затем емкость с тестом ставим на водяную баню (в емкость побольше налить воду, вскипятить, выключить огонь, опустить в воду емкость с тестом, накрыть полотенцем). На водяной бане держим тесто 40 минут, помешивая каждые 7-10 минут. За это время тесто немного потемнеет и появится сильный аромат меда.

Шаг 4

Горячее тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать, пока не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 5

Разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать до толщины примерно 5 миллиметров и выпечь коржи (противень просто присыпать мукой, смазывать ничем не нужно), каждый корж печется примерно 5 минут.

Шаг 6

Коржи обрезать до нужного диаметра, обрезки подсушить в духовке, натереть на мелкую терку (получившуюся крошку мы используем для посыпки боковинок тортика).

Шаг 7

Для крема взбить сметану с сахаром (0.5 стакана).

Шаг 8

Каждый корж обильно промазывать кремом, укдадывая между ними еще и порезанную на ломтики клубнику.

Шаг 9

Для последнего коржа выбрать самый ровный.

Шаг 10

Для приготовления глазури смешать какао, сахар (3 ст.л.), молоко, сливочное масло (30г.), довести до кипения. Полить шоколадом верх торта, бока обсыпать крошкой. Украсить по желанию.