Торт с киви рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для торта с киви на 8 порций :
Рецепт приготовления торта с киви по шагам
Торт с киви, это торт без крема, относится к желейным фруктовым тортам, он в меру сладкий, а фрукты придают ему сочности. Для начала следует испечь корж основу для торта. Муку просеиваем с разрыхлителем теста и солью, делаем углубление и вливаем молоко.
Добавляем растительное масло и перемешиваем, можно использовать миксер, размешивая на низкой скорости или размешать обычной ложкой.
Добавляем яйца и сахар, теперь взбиваем миксером сначала на низкой, затем на высокой скорости, тесто должно получиться гладким, однородным без комочков.
Дальше выливаем тесто в разъёмную форму для выпечки тортов, форму при этом нужно смазать маслом или застелить пергаментной бумагой, тесто распределяем ровно по всей поверхности и отправляем выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Пока выпекается основа для торта можно подготовить фрукты. Фрукты очищаем и нарезаем дольками. Апельсин я разделяю на дольки и не нарезаю, чтобы не вытек сок, хотя апельсин в разрезе смотрится намного красивее.
При выпечке коржа у него выдулась середина, если такое случается, лучше его слегка спрессовывать, уложив на ещё горячий корж тарелку, либо же слегка срезать верхушку, потому что поверхность для торта нужна ровная.
На остывший корж выкладываем фрукты, в виде цветочка и помещаем его в разъёмную форму для торта.
Подготовим желе, для этого, я придерживалась инструкции на упаковке, высыпала содержимое желе для торта и смешала его с двумя столовыми ложками сахара, затем добавила стакан яблочного сока и размешала.
Желе нужно проварить одну минуту, после того как закипит, при этом всё время помешивая. Готовить желе нужно в самом конце и выливать на подготовленные фрукты ещё горячим.
Выливаем желе на торт, лить нужно на середину, а от центра оно разливается по краям. Оставляем торт на час, для застывания желе. После чего острым ножом отделяем желе от стенок формы и отсоединяем борта формы.
Переносим торт на блюдо. При желании его можно украсить цветным сахарным украшением. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
27
3
175
835
Сахар
0
0
144
575
Разрыхлитель теста
0
0
4
16
Поваренная соль
0
0
0
0
Молоко
5
5
8
96
Растительное масло
0
119
0
1070
Яблочный сок
1
0
25
115
Желе для торта
3
0
20
88
Куриное яйцо
14
13
1
173
Киви
2
1
19
113
Апельсин
2
0
15
68
всего в блюде:
54
141
411
3149
всего в 1 порции:
7
18
51
394
всего в 100 граммах:
3
9
26
199
