Торт с шоколадным муссом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 281 кКал

Белки: / Жиры: 18г / Углеводы: 24г

Ингредиенты для торта с шоколадным муссом на 6 порций :

Рецепт приготовления торта с шоколадным муссом по шагам

Шаг 1
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 1-го шага
Торт с шоколадным муссом - невероятно вкусный шоколадный десерт, который не может остаться без внимания. Выпекается и собирается этот торт в два этапа. Нижний корж - это шоколадный блин с орехами, а верхний корж - нежный шоколадный мусс. Но это еще не все, между коржами прячется еще банановая прослойка. Торт получается таким вкусным, что устоять перед вторым кусочком невозможно. Рецепт я позаимствовала в интернете у одного блоггера, немного изменив его. Предлагаю приступить к приготовлению. И начнем мы с первого этапа: выпекания коржа. Сливочное масло нарезать на кусочки небольшого размера, а шоколад (80 гр) поломать на дольки. Отправляем миску с ингредиентами на водяную баню.
Шаг 2
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 2-го шага
В другую чашу отмеряем сахар и разбиваем два яйца.
Шаг 3
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 3-го шага
Взбиваем яичную смесь с сахаром до образования пышной пены.
Шаг 4
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 4-го шага
Растопленное масло и шоколад вводим в яичную смесь и хорошо все перемешиваем лопаткой.
Шаг 5
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 5-го шага
Подготовим орех. Орехи выбирается на свой вкус, у меня фундук, я следка его порубила ножом.
Шаг 6
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 6-го шага
Далее просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем орехи.
Шаг 7
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 7-го шага
Замешиваем шоколадное тесто.
Шаг 8
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 8-го шага
На дно формы для запекания выкладываем пергамент и заливаем форму тестом. Духовку предварительно разогреть до 170 гр и отправить в нее форму с шоколадным тестом. Выпекаем корж до готовности. У меня на это ушло 25 минут.
Шаг 9
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 9-го шага
Корж достать и остудить.
Шаг 10
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 10-го шага
Затем вновь уложить его в форму. Форму нужно будет снова застелить листом пергамента. Поверх шоколадного коржа выложить дольки банана. Я банан разрезала пополам и еще раз пополам. Можно выложить не дольками как сделала это я, а например в виде банановых лепестков.
Шаг 11
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 11-го шага
Приступаем к приготовлению шоколадного мусса. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: шоколад, молоко, сливки и желатин.
Шаг 12
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 12-го шага
Для начала замочим листовой желатин в стакане прохладной воды. 5 минут для этого вполне достаточно.
Шаг 13
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 13-го шага
Шоколад поломать на небольшие кусочки. Молоко нагреть и влить в чашу к шоколадным кусочкам.
Шаг 14
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 14-го шага
Добавить желатин к шоколадной массе и пробить все блендером.
Шаг 15
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 15-го шага
В отдельной чаше взбить сливки.
Шаг 16
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 16-го шага
И добавить к ним в два этапа шоколадно массу.
Шаг 17
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 17-го шага
Аккуратно лопаткой все перемешиваем и заливаем шоколадный мусс в нашу форму. Отправляем торт в холодильник на 5-6 часов, а в идеале на ночь для стабилизации шоколада и желатина.
Шаг 18
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 18-го шага
Перед подачей аккуратно достать торт из формы и присыпать его какао и украсить клубникой.
Шаг 19
Торт с шоколадным муссом  рецепт с фото 19-го шага
Торт с шоколадным муссом готов. Приятного вам аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
0
70
1
636
Молочный шоколад
20
69
101
1108
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
70
279
Кокосовая мука
12
8
36
264
Банан
6
2
84
384
Сливки
5
40
7
412
Желатин листовой
7
0
0
27
Молоко
2
3
4
48
Какао-порошок
6
4
3
72
Клубника
0
0
1
3
Разрыхлитель теста
0
0
0
2
Орехи
5
17
3
185
всего в блюде:
77
226
311
3593
всего в 1 порции:
13
38
52
599
всего в 100 граммах:
6
18
24
281

автор рецепта:

дата публикации: 26.06.2017

просмотров: 1854

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5392 рецепта
Авторская — 1731 рецепт
Русская — 821 рецепт
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...