Торт слоеный на сковороде рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 12 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для торта слоеного на сковороде на 12 порций :
Рецепт приготовления торта слоеного на сковороде по шагам
Торт слоеный на сковороде из двух видов теста - это легкий в приготовлении, доступный по продуктам, практически полезный для здоровья и просто очень вкусный торт для тех, кто не большой любитель пышных бисквитов и жирных кремов. Приступим. Приготовим заварной крем. В стакан для блендера всыпаем кукурузный крахмал.
Вбиваем туда два яйца.
Засыпаем половину стакана сахара.
Взбиваем блендером до однородности.
Наливаем в кастрюлю молоко и нагреваем его.
Постепенно вливаем яично-крахмальную смесь, постоянно взбивая ее блендером.
Затем еще взбиваем все до придания крему однородной массы.
Когда крем остынет, добавляем в него сметану и еще раз все взбиваем.
Если ваш заварной крем получился слишком густой - сметану можно добавить, а если нормальной или жидкой консистенции - лучше обойтись без нее.
Приготовим "белое" тесто: в миску вбиваем одно яйцо.
Добавляем к яйцу творог.
Посыпаем это сахаром.
Вносим постепенно муку.
Добавляем ложку соды.
Начинаем замешивать тесто, вливая понемногу кефир.
Тесто замесили. Оно мягкое, очень приятное на ощупь. Накрываем его, чтобы не заветривалось.
Займемся шоколадным тестом. В миску отправляются яйцо, сахар и какао-порошок.
Наливаем кефир.
Всыпаем немного овсяных отрубей и месим тесто.
Шоколадное тесто, как и белое, оставляем для "отдыха".
Отдохнувшее белое тесто разделяем на одинаковые колобочки.
Каждый из которых раскатываем в тоненькую лепешку.
Делаем надрезы на ней.
И обжариваем на сухой антипригарной сковороде сначала с одной стороны.
Затем переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону.
Аналогичный образом поступаем так и с шоколадным тестом: раскатываем, делаем надрезы и обжариваем.
Испеченные и остывшие коржи кладем на доску и обрезаем по тарелке.
То, что обрезали от коржей, измельчаем.
Для прослойки будем использовать банан, который очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
Самый приятный момент в приготовлении торта: начинаем собирать коржи. Нижний промазываем кремом.
Кладем на него кружочки банана. И делаем так до тех пор, пока они не закончатся. Чередуем белые и шоколадные коржи, крем и бананы.
Края торта обсыпаем измельченными коржами.
А для верха торта для украшения будем использовать цукаты ананасовые, которые мелко нарезаем.
Украшаем ими верхний слой торта. Оставляем наш торт на несколько часов, лучше на ночь, чтобы он пропитался кремом. А утром достаем эту прелесть и наслаждаемся! Тесто пропиталось и стало мягким. Бананы добавляют некоторую легкость, и, в то же время, сладость.
Кусочек такого торта украсит трудовые будни и праздничный стол! Приятного чаепития.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
54
7
350
1670
Куриное яйцо
28
25
2
345
Творог
42
8
6
272
Кукурузный крахмал
2
1
134
549
Сахар
0
0
225
898
Банан
12
4
168
768
Молоко
11
11
16
210
Сода пищевая
0
0
0
0
Какао-порошок
18
11
8
217
Цукаты из ананаса
2
2
18
91
Сметана
4
30
5
309
Овсяные отруби
6
3
24
89
Кефир
6
5
8
106
всего в блюде:
185
107
964
5524
всего в 1 порции:
15
9
80
460
всего в 100 граммах:
6
4
32
182
