Тосты с авокадо и сыром рецепт с фото

Тосты с авокадо и сыром - один из вариантов вкусного и сытного завтрака. Многим может показаться немного странным такое сочетание, авокадо и сыр. Но поверьте, это очень вкусно. Основной ингредиент этого блюдо - это безусловно авокадо. Чтобы тосты получились вкусными, нужно выбрать спелое авокадо. Его легко превратить в пюре, и оно не горчит. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

По рецепту, а я его позаимствовала, хлеб не поджаривают. Но мне не понравились такие тосты, поэтому предварительно я поджариваю хлеб в тостере. Можно высушить кусочки хлеба на сковороде или в духовке. Если любите чесночные тосты, то готовый тост натрите долькой чеснока.

Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку и превратить в кашицу. Спелый авокадо легко помять вилкой. А можно спюрировать его в блендере. Если вы не планируете готовить тосты сразу же, а авокадо уже почистили, чтобы оно не потемнело, добавьте пару капель лимонного сока, иначе паста у вас будет иметь не аппетитный вид.

На поджаренные ломтики хлеба выложить авокадную пасту. Данное количество ингредиентов рассчитано на два тоста, поэтому авокадо не жалейте, выложите горкой. Авокадо можно посолить или приправить прованскими травами, все это по желанию и от качества сыра. Если он слишком соленый то соль в принципе можно и не добавлять.

Поверх выложить кусочек сыра. Для тоста выбирайте твердые сорта сыров, творожно сырная масса здесь не подойдет. При высокой температуре она потечет, а нам нужно чтобы сыр немного расплавился.

Духовку разогреть и отправить тосты с авокадо и сыром на 5 минут при температуре 180 гр. Этого времени достаточно, хлеб снизу подрумянится, а сыр расплавиться. Если же тосты заранее не поджарить, то хлеб не будет хрустящим. Весь смысл этих тостов и заключается в хрустящем хлебе и теплой авокадно сырной пасте.

Тосты с авокадо и сыром готовы. Подавать их желательно сразу, ну и есть нужно незамедлительно, а то они остынут, сыр заветрится, а авокадо потемнеет.

Перед подачей тосты с авокадо и сыром украсить свежей кинзой (кинзу можно заменить на укроп, сельдерей или зеленый лук). Приятного аппетита!