Треска в нутовой панировке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 172 кКал

Белки: 14г / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для трески в нутовой панировке на 5 порций :

Рецепт приготовления трески в нутовой панировке по шагам

Шаг 1
Треска в нутовой панировке рецепт с фото 1-го шага
Нам понадобиться охлажденное филе трески (можно использовать и не филейное мясо). Его мы моем и нарезаем порционными кусочками.
Шаг 2
Треска в нутовой панировке рецепт с фото 2-го шага
Теперь рыбу мы солим, приправляем пряными травами и добавляем майонез. Рыбу обмазываем в полученном маринаде из майонеза, пряностей и соли.
Шаг 3
Треска в нутовой панировке рецепт с фото 3-го шага
Теперь в отдельную тарелку насыпаем нутовую муку.
Шаг 4
Треска в нутовой панировке рецепт с фото 4-го шага
Берем кусочек рыбы и очень хорошо, со всех сторон обваливаем рыбку в нутовой муке.
Шаг 5
Треска в нутовой панировке рецепт с фото 5-го шага
Рыбка должна быть плотно "запечатана" в муке, панировка хорошо прилипнет, т.к. рыба наша предварительно обмазана майонезом.
Шаг 6
Треска в нутовой панировке рецепт с фото 6-го шага
Теперь разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем обжариваться рыбу: на среднем огне и без крышки, это для того , что бы образовалась хрустящая корочка. Если жарить под крышкой, то выделится влага из рыбы и корочки не получится, панировка размокнет. С двух сторон обжариваем, по 10 минут на каждой - этого достаточно для прожарки рыбы.
Шаг 7
Треска в нутовой панировке рецепт с фото 7-го шага
Готовую рыбку подаем со свежими овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба треска
96
4
0
414
Нутовая мука
16
4
99
506
Поваренная соль
0
0
0
0
Майонез
1
34
2
314
Пряные травы
0
0
1
5
Рафинированное растительное масло
0
20
0
180
всего в блюде:
113
62
102
1419
всего в 1 порции:
23
12
20
284
всего в 100 граммах:
14
7
12
172

автор рецепта:

дата публикации: 13.09.2013

просмотров: 4084

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...