Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 102 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для тушеной капусты со свининой в мультиварке на 4 порции :

Рецепт приготовления тушеной капусты со свининой в мультиварке по шагам

Шаг 1
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
В нашей семье очень любят тушеную капусту со свининой. А с появлением в доме мультиварки стал приятным еще и процесс приготовления. Летом, когда овощей так много, просто необходимо баловать себя витаминами. Капусту тушат, жарят, добавляют к салатам, да всё, что угодно! Тушить капусту можно с любым мясом. Давайте сегодня как раз и приготовим тушеную капусту со свининой в мультиварке. Для этого понадобится филе свинины (лучше брать чуть жирнее, чтобы готовое блюдо получилось сочнее), маленький вилок капусты, крупная морковь и одна головка репчатого лука. Также возьмем столовую ложку растительного масла для поджарки мяса и пару столовых ложек томатной пасты (можно заменить кетчупом). Солить и перчить будем по вкусу.
Шаг 2
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
С капусты удаляем верхние грязные листы (если такие имеются) и нарезаем ее тонкими полосочками шириной не более 1 сантиметра и длиной около 2 - 3 сантиметров. Высыпьте порезанную капусту в глубокую чашку или кастрюлю и немного помните ее руками. Так она станет мягче.
Шаг 3
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.
Шаг 4
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
С репчатого лука счищаем шелуху и режем его некрупно. Можно кубиками или полукольцами.
Шаг 5
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
Филе свинины размораживаем, моем и обсушиваем. Затем нарезаем на некрупные кубики размером около 1 сантиметра.
Шаг 6
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 6-го шага
В чашу мультиварки влейте одну столовую ложку растительного масла, всыпьте кубики свинины, закройте крышку и установите режим "Жарка" или "Фритюр". Обжаривайте мясо до золотистой корочки. У меня мультиварка Mayer & Boch, на мой взгляд, она слабовата, поэтому мне потребовалось для обжарки около 20 минут.
Шаг 7
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 7-го шага
После чего всыпаем к обжаренному мясу тертую морковь и репчатый лук, перемешиваем, солим и перчим. И продолжаем обжаривать до мягкости овощей. На это уйдет еще минут 5 - 10.
Шаг 8
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 8-го шага
Затем всыпаем в мультиварку капусту, вливаем немного воды, еще немного подсолим и поперчим. Добавим томатную пасту и все хорошенько перемешаем. Тушим в режиме "Тушение" около часа. Если капуста у Вас свежая, то возможно потребуется меньше времени. По желанию за пару минут до готовности добавьте пару листочков лаврушки.
Шаг 9
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 9-го шага
Готовое блюдо разложите по тарелочкам. По желанию украсьте зеленью.
Шаг 10
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 10-го шага
Подаем как самостоятельное блюдо.
Шаг 11
Тушеная капуста со свининой в мультиварке рецепт с фото 11-го шага
Или с любимым гарниром!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста
9
1
24
140
Свинина
51
64
0
789
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Томатная паста
2
0
10
51
Растительное масло
0
17
0
153
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
64
82
45
1190
всего в 1 порции:
16
21
11
298
всего в 100 граммах:
5
7
4
102

автор рецепта:

дата публикации: 14.08.2015

просмотров: 11279

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5380 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 816 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...