Тушеная картошка на молоке рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 7 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для тушеной картошки на молоке на 7 порций :
Рецепт приготовления тушеной картошки на молоке по шагам
Приготовить вкусный тушеный картофель можно в мультиварке. Это довольно быстро - главное подготовить все ингредиенты, добавить специи по вкусу и включить нужный режим. Все остальное за вас сделает чудо - горшочек.
Предлагаю рецепт приготовления тушеного картофеля, но не простого, а на молоке. Такой картофель получается с нежным сливочным вкусом.
Картофель нужно почистить и порезать крупно. Средний картофель порезать на 4 части, а тот что покрупней - на 6-8 частей.
Мясо режем кусочками. Желательно использовать мясо не "сухое", а с небольшой сальной прослойкой. Можно использовать и мясо на кости, как ребрышки или свиная грудинка.
Включаем в мультиварке режим "Жарка", время указываем 12 минут. Наливаем немного растительного масла. Кладем приготовленные куски мяса и обжариваем со всех сторон.
Добавляем специи: хмели-сунели, соль, лавровый лист, перец черный молотый, горошком и душистый. Перемешиваем.
Наливаем в чашу мультиварки 1,5 стаканами воды и 1 ст. молока. Сверху кладем сливочное масло.
Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим "Суп/бобовые" на 1 час, затем включаем другой режим "Тушение" уже на 40 минут.
Картофель готов. Подаем с любыми овощными салатами или соленьями.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
30
6
245
1155
Молоко
8
8
12
150
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Свиная грудинка
47
265
0
2590
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Масло сливочное
0
41
0
374
Лавровый лист
0
0
0
3
Хмели-сунели
0
1
0
13
Перец черный молотый
0
0
0
3
Перец черный горошек
0
0
1
5
Перец душистый
0
0
1
5
всего в блюде:
87
389
270
4966
всего в 1 порции:
12
56
39
709
всего в 100 граммах:
3
13
9
169