Тушеная картошка на молоке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 169 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для тушеной картошки на молоке на 7 порций :

Рецепт приготовления тушеной картошки на молоке по шагам

Шаг 1
Тушеная картошка на молоке рецепт с фото 1-го шага
Приготовить вкусный тушеный картофель можно в мультиварке. Это довольно быстро - главное подготовить все ингредиенты, добавить специи по вкусу и включить нужный режим. Все остальное за вас сделает чудо - горшочек. Предлагаю рецепт приготовления тушеного картофеля, но не простого, а на молоке. Такой картофель получается с нежным сливочным вкусом.
Шаг 2
Тушеная картошка на молоке рецепт с фото 2-го шага
Картофель нужно почистить и порезать крупно. Средний картофель порезать на 4 части, а тот что покрупней - на 6-8 частей.
Шаг 3
Тушеная картошка на молоке рецепт с фото 3-го шага
Лук режем кубиком, морковь полукольцами и четверть кольцами.
Шаг 4
Тушеная картошка на молоке рецепт с фото 4-го шага
Мясо режем кусочками. Желательно использовать мясо не "сухое", а с небольшой сальной прослойкой. Можно использовать и мясо на кости, как ребрышки или свиная грудинка. Включаем в мультиварке режим "Жарка", время указываем 12 минут. Наливаем немного растительного масла. Кладем приготовленные куски мяса и обжариваем со всех сторон.
Шаг 5
Тушеная картошка на молоке рецепт с фото 5-го шага
На обжаренные кусочки мяса кладем картофель, морковь и лук.
Шаг 6
Тушеная картошка на молоке рецепт с фото 6-го шага
Добавляем специи: хмели-сунели, соль, лавровый лист, перец черный молотый, горошком и душистый. Перемешиваем.
Шаг 7
Тушеная картошка на молоке рецепт с фото 7-го шага
Наливаем в чашу мультиварки 1,5 стаканами воды и 1 ст. молока. Сверху кладем сливочное масло. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим "Суп/бобовые" на 1 час, затем включаем другой режим "Тушение" уже на 40 минут. Картофель готов. Подаем с любыми овощными салатами или соленьями.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
30
6
245
1155
Молоко
8
8
12
150
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Свиная грудинка
47
265
0
2590
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Масло сливочное
0
41
0
374
Лавровый лист
0
0
0
3
Хмели-сунели
0
1
0
13
Перец черный молотый
0
0
0
3
Перец черный горошек
0
0
1
5
Перец душистый
0
0
1
5
всего в блюде:
87
389
270
4966
всего в 1 порции:
12
56
39
709
всего в 100 граммах:
3
13
9
169

автор рецепта:

дата публикации: 01.03.2015

просмотров: 11607

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...