Тушеная рыба рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 168 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы:

Ингредиенты для тушеной рыбы на 6 порций :

Рецепт приготовления тушеной рыбы по шагам

Шаг 1
Тушеная рыба рецепт с фото 1-го шага
Рецепт приготовления тушеной рыбы достаточно прост. Рыба получается с небольшим количеством бульона, который можно использовать в качестве подливы для гарнира. Рыбу для тушения можно использовать любую морскую (хек, минтай). В данном рецепте использовалась рыба нототения. Эта рыбка имеет чешую, поэтому перед началом приготовления её нужно почистить. Затем порезать на порционные кусочки, толщиной в 2 см.
Шаг 2
Тушеная рыба рецепт с фото 2-го шага
Основа для бульона, в котором будет тушиться рыба, будет состоять из лука и моркови. Овощи измельчаем.
Шаг 3
Тушеная рыба рецепт с фото 3-го шага
Наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем морковь с луком до готовности. Солим, перчим.
Шаг 4
Тушеная рыба рецепт с фото 4-го шага
Затем в форму или сковороду выкладываем порционные кусочки рыбы, солим. Сверху кладём обжаренные овощи, посыпаем приправой хмели-сунели и заливаем рыбу водой.
Шаг 5
Тушеная рыба рецепт с фото 5-го шага
Тушиться рыба в течение 45 минут на самом маленьком огне, с закрытой крышкой. Рыбу подавать можно как в горячем, так и холодном виде. Отлично подходит к гарнирам, например картофельному пюре.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Нототения
94
57
0
890
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Подсолнечное масло
0
102
0
917
Пищевая соль
0
0
0
0
Хмели-сунели
0
0
0
4
Перец черный молотый
0
0
0
3
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
96
159
11
1871
всего в 1 порции:
16
27
2
312
всего в 100 граммах:
9
14
1
168

автор рецепта:

дата публикации: 10.05.2015

просмотров: 4294

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...