Тушеные овощи с тофу рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 125 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для тушеных овощей с тофу на 3 порции :

Рецепт приготовления тушеных овощей с тофу по шагам

Шаг 1
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вашему вниманию простой, быстрый, легкий и удивительно вкусный рецепт тушеных овощей с соевым сыром тофу. Своего рода секретным ингредиентом здесь выступает приправа асафетида, которая придаст овощам особый аромат и вкус. Семена льна сделают блюдо еще более полезным. В зависимости от предпочтений овощи можно заменять. Итак, какие продукты понадобятся.
Шаг 2
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 2-го шага
Сначала нужно подготовить картошку. Подойдет как молодая, так и обычная картошка. Тщательно промыть картофель под проточной водой, с молодой картошки можно и не счищать кожуру. Некрупно нарезать картофель.
Шаг 3
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 3-го шага
Прогреть сковороду на среднем огне. Залить подсолнечное масло. Когда масло прогреется, выложить асафетиду и прожарить ее в масле в течение 30 секунд (при прожаривании асафетида утратит неприятный запах).
Шаг 4
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 4-го шага
Мелко нарезать промытые вешенки. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
Шаг 5
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 5-го шага
Выложить в сковородку картошку и капусту, перемешать. Тушить в течение 5 минут.
Шаг 6
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 6-го шага
Пока тушатся овощи, нарезать помидоры (шкурку можно не снимать). Тофу нарезать на кубики.
Шаг 7
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 7-го шага
Выложить в сковороду помидоры, вешенки и тофу. Перемешать, посолить. Накрыть сковородку крышкой и готовить в течение 10 минут.
Шаг 8
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 8-го шага
Добавить к овощам консервированную фасоль и семена льна, тщательно перемешать.
Шаг 9
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 9-го шага
Тушить овощи еще около 10 минут, пока капуста и картофель не станут мягкими.
Шаг 10
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 10-го шага
Готовые овощи с тофу снять с огня и оставить под крышкой на 5 минут.
Шаг 11
Тушеные овощи с тофу рецепт с фото 11-го шага
Подавать тушеные овощи горячие со сметаной или базарными сливками. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вешенки
5
1
6
65
Помидор
1
0
8
40
Фасоль консервированная
7
0
17
99
Сыр тофу
8
5
2
76
Капуста цветная
3
0
4
30
Асафетида молотая
0
0
0
0
Семена льна
4
8
0
107
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Розовая соль
0
0
0
0
Картофель
4
1
33
154
всего в блюде:
32
83
70
1182
всего в 1 порции:
11
28
23
394
всего в 100 граммах:
3
9
7
125

автор рецепта:

дата публикации: 07.06.2015

просмотров: 7445

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...