Творожная запеканка в микроволновке рецепт с фото

Запеканка из творога, приготовленная в микроволновой печи, получается очень нежная и вкусная. А самый большой плюс - готовится запеканка гораздо быстрее, чем в духовке или в мультиварке. Всего каких-то 15-20 минут и творожная запеканка на Вашем столе. Необходимые продукты для запеканки Вы видите на моем фото. К ним по желанию можете добавить ванилин или ванильный сахар, изюм или другие сухофрукты, цукаты. Или же вместо сухофруктов добавьте свежее яблоко или грушу или банан. Жирность творога и сметаны на Ваше предпочтение.

Приготовление творожной массы начинаем с того, что в миску кладем творог, сахар и разбиваем яйца. И ложкой растираем творог с яйцами и сахаром. На этом же шаге добавляется ванильный сахар или ванилин. По количеству добавляемого обычного сахара ориентируйтесь на свои вкусы.

Выкладываем в массу сметану и хорошо размешиваем.

Следующим шагом добавляем манную крупу и разрыхлитель для теста. И снова хорошо размешиваем массу. Если масса получается слишком жидкая, а это зависит от качества творога, то добавьте еще одну ложку манной крупы или крахмал. Если добавляете изюм (курагу и т.п.) или нарезанные свежие фрукты, то кладите их уже после того, как добавлены манка и разрыхлитель.

Круглую форму из стекла или из керамики (форма обязательно должна быть такая, которую можно использовать в СВЧ!!!) смазать кусочком масла. Проще это сделать, если в форму положить масло и поставить приблизительно на минуту в микроволновку, чтобы масло растопилось.

Далее в смазанную форму переложить творожную массу. Верх массы разровняйте силиконовой лопаткой. Можно разровнять и обычной ложкой, но к силикону масса не прилипает так, как к ложке. Поэтому и перекладывать массу из миски тоже удобнее лопаточкой из силикона.

Ставим запеканку в микроволновку. Форму надо обязательно накрыть специальной крышкой или колпаком для СВЧ. До окончания приготовления крышку не снимайте. Мощность микроволновой печи надо установить на 700 или 800 W (в некоторых моделях такая мощность называется "высокая" или есть специальные программы для запеканок). Готовится запеканка 7-15 минут (зависит от мощности, которую поставили).

После приготовления дайте творожной запеканке постоять минуты две, чтобы она "схватилась".

Затем запеканку переложите на тарелку. Для этого надо просто перевернуть форму, в которой запеканка готовилась. Сверху запеканку я посыпала какао-порошком. Можно присыпать и сахарной пудрой.

Запеканка вкусная и так. Но, если к ней еще подать сметану или сгущенку, то ммм....