Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото
 


Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 303 кКал

Белки: 12г / Жиры: 23г / Углеводы: 14г

Ингредиенты для творожных лепешек с начинкой на 10 порций :

Рецепт приготовления творожных лепешек с начинкой по шагам

Шаг 1
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 1-го шага
Творожные лепешки с начинкой готовятся путем выпекания в духовке. Для данной выпечки готовится творожное тесто, которое при выпекании получается мягким и нежным на вкус. Это тесто отлично сочетается, как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Для творожных лепешек начинка будет приготовлена из моркови, яиц и копченой колбасы. Для начала следует сделать творожное тесто, поэтому переложить творог, предназначенный для теста, в глубокую посуду, в которой будет замешиваться тесто.
Шаг 2
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 2-го шага
Сливочное масло порезать на кусочки и оставить на кухонном столе на 10-20 минут для размягчения.
Шаг 3
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 3-го шага
Переложить размягченное сливочное масло в творог и перемешать до однородности. Добавить щепотку пищевой соли.
Шаг 4
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 4-го шага
Разбить в тесто одно сырое яйцо, перемешать до однородного состояния.
Шаг 5
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 5-го шага
Насыпать чайную ложку разрыхлителя теста и перемешать.
Шаг 6
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 6-го шага
Муку просеять и ввести в творожное тесто. Перемешать тесто до однородности.
Шаг 7
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 7-го шага
Из теста сформировать шар и оставить его на 10 минут.
Шаг 8
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 8-го шага
Для начинка потребуется тертая морковь, терка любая. Поджарить морковь на подсолнечном масле до мягкости. Примерно жарить 5-7 минут на небольшом огне.
Шаг 9
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 9-го шага
Для начинки потребуется 3 отварных куриных яйца. Яйца остудить и очистить от скорлупы. Порезать яйца крупными кусочками.
Шаг 10
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 10-го шага
Смешать в одной тарелке порезанные яйца и поджаренную морковь. Добавить по вкусу молотый имбирь и соль.
Шаг 11
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 11-го шага
Копченую колбасу порезать кубиками. Вместо копченой колбасы можно добавить вареную, ветчину или просто отварное мясо.
Шаг 12
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 12-го шага
Добавить порезанную колбасу в общую миску для начинки и перемешать.
Шаг 13
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 13-го шага
Из теста вырезать или раскатать лепешки диаметром 10 см.
Шаг 14
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 14-го шага
По лепешке разложить начинку.
Шаг 15
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 15-го шага
Сверху начинку накрыть второй лепешкой и хорошо защипать края.
Шаг 16
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 16-го шага
Лепешки выложить на противень. Смазать сверху яичным желтком и посыпать кунжутом. Если яичный желток слишком густой, то добавьте в него несколько капель воды.
Шаг 17
Творожные лепешки с начинкой рецепт с фото 17-го шага
Противень с лепешками поставить в духовку. Творожные лепешки с начинкой выпекаются около 25 минут при 200 градусах. Готовые лепешки снять с противня и подать к столу в теплом виде. По желанию перед подачей лепешки порезать на несколько частей.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог
42
8
6
272
Масло сливочное
1
83
1
748
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Куриное яйцо
28
25
2
345
Пищевая соль
0
0
0
0
Мука пшеничная высшего сорта
17
2
112
534
Морковь
1
0
5
26
Подсолнечное масло
0
20
0
180
Имбирь сухой молотый
0
0
2
10
Копченая колбаса
13
57
0
507
Яичный желток
3
6
0
72
Кунжут
5
12
3
141
всего в блюде:
110
213
133
2843
всего в 1 порции:
11
21
13
284
всего в 100 граммах:
12
23
14
303

автор рецепта:

дата публикации: 07.02.2016

просмотров: 2490

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...