Творожные сырки в шоколаде рецепт с фото

Очень вкусный и нежный десертик. Ванильную творожную массу обволакивает молочный шоколад, намного вкуснее чем магазинные сырки. Приготовить такое дома не составит труда, нужно только потратить немного время и сил. Шоколад нужно разломать на дольки и растопить. Можно в микроволновке, а можно и на водяной бане, без разницы.

Силиконовые формочки нужно смазать шоколадом, тонким слоем, могут быть даже просветы. Поставьте формочки в морозильную камеру на 5 минут. При этом растопленный шоколад не нужно снимать с плиты,если вы топили шоколад в микроволновке, то поставьте кастрюлю с ним на газ (небольшой), главное, чтобы шоколад был теплым.

Формочки достаньте из морозилки и смажьте еще раз шоколадом, вот сейчас просветов быть не может. Убедитесь в этом, только после этого поставьте формы опять в морозилку, только сейчас уже на 10 минут. Не тратьте весь шоколад, оставьте немного для донышка сырков.

Сливочное масло на водяной бане или в микроволновке нужно растопить, добавьте сахар, и обычный, и ванильный. Хорошенько все мешайте венчиком, до однородности. Немного остудите смесь и добавьте в нее творог. Опять все хорошо перемешайте.

Получившейся творожной массой нужно заполнить формочки, заполнять нужно почти на верха. Оставьте немного места для шоколада (дно формы). Поставьте формы с творогом, без дна, в морозилку на 20 минут. Когда достанете все из морозилки, заполните остаток формы шоколадом. Поставьте в холодильник еще на 30 минут, затем достаньте и аккуратно выложите все сырки на тарелку.