Творожный торт на сковороде рецепт с фото

Вот еще обещанный торт, приготовленный на сковороде. Он не нуждается в выпечке в духовке. Это находка для хозяюшек, у которых нет возможности испечь торт. Торт очень вкусный, сладкий, мягкий. Если дадите возможность выстоять часов 12, вкус очень вас порадует. Торт еще мягче, воздушнее, ммм… тает во рту. Готовится очень просто, времени уходит немного, да и продукты самые простые. Итак, приступим к приготовлению творожного торта на сковороде. Одно куриное яйцо растереть с сахаром.

Добавить творог. Перемешать. У меня был творог зерновой, с крупинками, поэтому пришлось несколько раз пропустить его через сито, иначе, если этого не сделать, тесто будет неоднородным и не эластичным и при выпекании коржей рваться.

Соду погасить уксусои и добавить в тесто. Всыпать муки

И замесить тесто, не прилипающее к рукам, довольно крутое.

Разделить тесто на небольшие колобки

С помощью скалки раскатываем тесто в блин. Накаливаем сковороду, и без масла!!! жарим коржи на сковороде. Чтобы тесто сильно не поднималось, накалываем по всему тесту его вилкой

Не пугайтесь, что они не ровные, с помощью чашки придаем форму коржам и обрезаем лишние, обрезки нам пригодятся, пойдут на обсыпку

Крем у меня сгущенное молоко + масло Коржи перемазать кремом, собрать тортик и дать пропитаться минимум часа 4, а лучше оставить на ночь. У меня немного была малинового варенья, пару слоев перемазала им.

Вот какой тортик в разрезе. Гостей удивила, всем тортик понравился, ушли сытыми и довольными.

Приятного аппетита!