Творожное печенье Поцелуйчики рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для творожного печенья поцелуйчики на 8 порций :
Рецепт приготовления творожного печенья поцелуйчики по шагам
Предлагаю приготовить творожное печенье «Поцелуйчики» - нежное, воздушное, с ярко выраженным сливочно-творожным вкусом.
Взбиваем в блендере яйца с солью. Тщательно протираем творог, смешиваем с яйцами.
Добавляем к творогу и яйцам размягченное сливочное масло. Хорошо вымешиваем. Муку просеиваем, чтобы напитать кислородом. Смешиваем муку с ванилином и разрыхлителем. Добавляем муку небольшими порциями. Хорошо вымешиваем и ставим в холодильник на час-полтора. Можете оставить тесто на ночь, а утром испечь к чаю свежее печенье. Или, наоборот, если не терпится, положите его на полчаса в морозильную камеру.
Достаем холодное тесто и раскатываем скалкой. Толщина теста должна быть не больше 3 миллиметров (подсыпайте муку, чтобы тесто не прилипало). Тонкостенным стаканом вырезаем кружочки, диаметр – любой, какой вам больше нравится.
Вырезанные кружочки посыпьте сахаром, сверните пополам, еще раз посыпьте и снова сверните. Сверху, если хотите, можно еще раз посыпать сахаром. От этого печенье не только будет слаще, но и станет еще «румянее».
Нагрейте духовку до 200 градусов. Противень смажьте немного растительным рафинированным (или сливочным) маслом. Печенье выкладывайте на противень на небольшом расстоянии (оно увеличится в размере).
Выпекайте печенье 15 -20 минут. Доставайте когда подрумянится.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог полужирный
36
18
6
338
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахарный песок
0
0
50
200
Масло сливочное
1
165
2
1496
Ванилин
0
0
0
1
Пищевая соль
0
0
0
0
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Мука пшеничная
52
6
336
1603
всего в блюде:
103
202
397
3819
всего в 1 порции:
13
25
50
477
всего в 100 граммах:
10
19
38
364
