Кекс на твороге рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 300 кКал

Белки: 10г / Жиры: 10г / Углеводы: 41г

Ингредиенты для кекса на твороге на 8 порций :

Рецепт приготовления кекса на твороге по шагам

Шаг 1
Кекс на твороге рецепт с фото 1-го шага
Кекс на твороге мы готовим, когда хочется чего-то вкусненького к чаю и прямо сейчас, а особых ингредиентов дома нет, для него же все у любой хозяйки всегда найдется. Итак, приготовление этого кекса начинаем с того, что соединяем в миске мягкий творог и куриные яйца.
Шаг 2
Кекс на твороге рецепт с фото 2-го шага
Добавляем к творогу и яйцам рафинированное растительное масло. Вместо растительного масла можно (и даже лучше) добавить растопленное сливочное масло или же, в крайнем случае, маргарин, также растопленный.
Шаг 3
Кекс на твороге рецепт с фото 3-го шага
Затем берем миксер и все тщательно перемешиваем. Впрочем, и обычной вилкой можно справиться без труда.
Шаг 4
Кекс на твороге рецепт с фото 4-го шага
Добавляем в получившуюся смесь сахар. Кроме обычного сахара, можно и ванильный сахар добавить, по вашему вкусу.
Шаг 5
Кекс на твороге рецепт с фото 5-го шага
Перемешиваем и добавляем соду, гашеную лимонным соком или уксусом.
Шаг 6
Кекс на твороге рецепт с фото 6-го шага
Перемешиваем опять и добавляем муку. Муку лучше добавлять за два, три раза, частями, так проще тщательно перемешивать.
Шаг 7
Кекс на твороге рецепт с фото 7-го шага
Тесто для творожного кекса получается достаточно густым. В итоге кекс не будет иметь ярко выраженного творожного вкуса, так что добавлять в тесто можно все что угодно – традиционно изюм, или же курагу, чернослив, любые цукаты. Можно добавить корицу или сделать шоколадный кекс, добавив какао. Я остановилась на простом варианте и обошлась без дополнительных ингредиентов.
Шаг 8
Кекс на твороге рецепт с фото 8-го шага
Выкладываем тесто в форму. Лучше всего, если это будет форма с выемкой по центру или «буханочка». Если форма не силиконовая, то смазываем её тонким слоем масла. Учтите, что тесто в процессе выпечки прилично поднимается, поэтому не стоит заполнять форму тестом более чем на две трети от объема.
Шаг 9
Кекс на твороге рецепт с фото 9-го шага
Готовим кекс на твороге в духовке, на среднем огне. Время выпечки приблизительно сорок минут, готовность проверяем традиционно – протыкаем кекс зубочисткой, зубочистка должна остаться сухой. После приготовления извлекаем кекс из формы и даем ему остыть. По желанию, посыпаем кекс сахарной пудрой (после того, как кекс полностью остынет).
Шаг 10
Кекс на твороге рецепт с фото 10-го шага
Вот и все, наш кекс на твороге готов. Получается он внутри мягкий, а корочка хрустящая. Осталось только заварить ароматный чай и позвать домашних к столу. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог
42
8
6
272
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
168
673
Мука пшеничная
17
2
112
534
Рафинированное растительное масло
0
50
0
450
Сода пищевая
0
0
0
0
Лимонный сок
0
0
0
2
всего в блюде:
73
73
287
2104
всего в 1 порции:
9
9
36
263
всего в 100 граммах:
10
10
41
300

автор рецепта:

дата публикации: 03.01.2016

просмотров: 3889

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...