Тыквенный крем суп рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Индийская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 97 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для тыквенного крем супа на 6 порций :

Рецепт приготовления тыквенного крем супа по шагам

Шаг 1
Тыквенный крем суп рецепт с фото 1-го шага
Тыквенный крем суп, низко калорийный, идеально подойдет для обеда в холодный день. Для начала подготовим овощи и специи: Овощи - помыть и почистить, а специи отмерить и насыпать по маленьким емкостям для удобства.
Шаг 2
Тыквенный крем суп рецепт с фото 2-го шага
Тыкву - режем средним кубиком, морковку трем на крупной терке.
Шаг 3
Тыквенный крем суп рецепт с фото 3-го шага
Далее нам нужно обжарить наши специи на топленом масле. В кастрюле с толстым дном нагреваем масло. Закидываем сначала крупные специи, семена черной и белой горчицы, затем карри, и в самую последнюю очередь - асафетиду. Жарим около 1 минуты. Специи начнут источать приятный ореховый аромат.
Шаг 4
Тыквенный крем суп рецепт с фото 4-го шага
Добавляем в нашу масалу (так называют смесь специй) морковку, обжариваем 5-7 минут.
Шаг 5
Тыквенный крем суп рецепт с фото 5-го шага
Добавляем к морковке нашу тыкву, оставляем тушиться на среднем огне примерно 20 мин. До полной готовности тыквы.
Шаг 6
Тыквенный крем суп рецепт с фото 6-го шага
Далее, готовые овощи пюрируем блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Тыквенный крем суп рецепт с фото 7-го шага
Перед подачей немного остудить, украсить веточкой петрушки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тыква
7
1
31
154
Морковь
4
0
21
105
Топленое масло гхи
0
80
0
722
Семена горчицы
4
5
4
71
Карри
0
0
2
10
всего в блюде:
15
86
58
1062
всего в 1 порции:
3
14
10
177
всего в 100 граммах:
1
8
5
97

автор рецепта:

дата публикации: 25.10.2016

просмотров: 1224

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5259 рецептов
Авторская — 1708 рецептов
Русская — 791 рецепт
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...