Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 40 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для украинского куриного супа с галушками на 8 порций :

Рецепт приготовления украинского куриного супа с галушками по шагам

Шаг 1
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 1-го шага
Этот простой, сытный суп готовят в каждой украинской семье. Съев тарелку такого супа, вы не осилите второе, настолько он сытный. Начнём приготовление. Мясо моем, отправляем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену и варим на небольшом огне до готовности.
Шаг 2
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 2-го шага
Подготавливаем овощи, моем, чистим, картофель, лук, морковь и зелень.
Шаг 3
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 3-го шага
Морковь и лук мелко нарезаем.
Шаг 4
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 4-го шага
Картофель нарезаем кубиками. Когда мясо покипит десять минут, оправим к нему картофель, морковь и лук.
Шаг 5
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 5-го шага
Для приготовления теста нам понадобится молоко мука яйцо и щепотка соли.
Шаг 6
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 6-го шага
В молоко вбить яйцо, добавить щепотку соли, хорошо перемешать. Если галушки делать на яйце без муки, они будут твёрдыми.
Шаг 7
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 7-го шага
Следующим шагом добавляем муку и при помощи вилки соединяем все продукты. У нас получается тесто, по густоте напоминающее густую манную кашу.
Шаг 8
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 8-го шага
Продукты в кастрюли почти сварились, солим их, теперь можно добавлять галушки. На плиту рядом с супом ставим емкость с водой.
Шаг 9
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 9-го шага
Чайную ложечку опускаем в емкость с водой, затем захватываем нею немного теста и скатываем его с ложечки в суп. Перед каждым набиранием теста, ложечку обязательно опускайте в ёмкость с водой, тогда тесто не будет налипать на ложечку. Продолжайте, пока не закончится тесто. Дадим галушкам покипеть минут пять.
Шаг 10
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 10-го шага
Добавляем в суп мелко нарезанную зелень, перец, лавровый лист. Даём покипеть две, три минуты, выключаем.
Шаг 11
Украинский куриный суп с галушками рецепт с фото 11-го шага
Угощаем родных и близких.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Куриные ножки
67
30
0
564
Картофель
5
1
41
193
Лук репчатый
1
0
6
29
Морковь
1
0
4
21
Мука пшеничная
8
1
49
234
Молоко
1
1
1
12
Куриное яйцо
7
6
0
86
Петрушка
0
0
1
5
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Лавровый лист
0
0
0
2
всего в блюде:
90
39
103
1152
всего в 1 порции:
11
5
13
144
всего в 100 граммах:
3
1
4
40

автор рецепта:

дата публикации: 09.10.2013

просмотров: 3087

Комментарии и отзывы к рецепту

Анна 10.10.2013
Мне очень нравится ваша подача=) Так красиво и по домашнему!=)
тамрико 10.10.2013
Спасибо Аннушка! Рада что понравилось! Супчик не сложный, но вкусный и сытный.
Хозяйка 10.10.2013
Сто лет такой вкуснятины не ела. А помню в детстве бабушка готовила....
regdol 10.10.2013
Тамуся, у нас не только тарелки и кастрюли одинаковые.
тамрико 10.10.2013
Зоенька, заинька, я это уже давно заметила!
тамрико 10.10.2013
Я ещё одну досочку у тебя облюбовала, но никак не могу приобрести, а она так мне нравится!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5380 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 816 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...