Утка тушеная рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 279 кКал

Белки: 11г / Жиры: 26г / Углеводы:

Ингредиенты для утки тушеной на 10 порций :

Рецепт приготовления утки тушеной по шагам

Шаг 1
Утка тушеная  рецепт с фото 1-го шага
Сегодня решила приготовить своим домочадцам тушенную утку . Для этого рецепта можно взять белую утку или индо утку ( так называемых шипунов ). Вторая даже полезнее . В ней мяса больше чем жира ( таких уток можно обрезать на фарш ) . Ну это уже другая история . Итак : берем утку .
Шаг 2
Утка тушеная  рецепт с фото 2-го шага
Разрезаем на порционные кусочки . Хорошо моем . Посыпаем солью и перцем .
Шаг 3
Утка тушеная  рецепт с фото 3-го шага
На сковороду налить пару столовых ложек подсолнечного масла . Раскалить и выложить кусочки нашей уточки .
Шаг 4
Утка тушеная  рецепт с фото 4-го шага
Обжарить со всех сторон до золотистой корочки .
Шаг 5
Утка тушеная  рецепт с фото 5-го шага
Складываем наше мясо в кастрюлю . Заливаем водой . Кладем лавровый лист и ждем пока закипит . Как только закипел наш бульон , кастрюлю накрываем крышкой , а огонь убавляем до самого минимума . Тушим 1 час .
Шаг 6
Утка тушеная  рецепт с фото 6-го шага
Лук почистить , помыть и нарезать полукольцами .
Шаг 7
Утка тушеная  рецепт с фото 7-го шага
Морковь почистить , помыть и натереть на крупной терке .
Шаг 8
Утка тушеная  рецепт с фото 8-го шага
Лук и морковь высыпать к мясу . Протушить еще 5 - 10 минут . Перемешать и выключить .

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясо утки
395
950
0
10125
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Вода
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
2
всего в блюде:
397
950
11
10184
всего в 1 порции:
40
95
1
1018
всего в 100 граммах:
11
26
0
279

автор рецепта:

дата публикации: 07.06.2013

просмотров: 2873

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5424 рецепта
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 854 рецепта
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...