Узбекские пирожки с зеленью из слоеного теста рецепт с фото

Узбекские пирожки с зеленью из слоеного теста - на первый взгляд необычные пирожки, но уверяю вас они очень вкусные. Свежая зелень богата витаминами и содержит в себе много полезных элементов, которые необходимы нашему организму. Приготовить такие пирожки не составит труда. Первое что нам необходимо - это упаковка слоеного теста. Я тесто всегда готовлю заранее. В своем рецепте я использовала слоеное тесто по восточному рецепту. Тесто приготовила с вечера, убрала его в морозильник, а на утро достала, разморозила и можно приступать к работе.

Многие хозяйки даже и не подозревают, что из свекольной ботвы можно что-то приготовить. Слоеные пирожки как раз тот случай, когда ее не стоит выбрасывать, а можно использовать. Шпинат, зеленый лук и свекольную ботву промыть под проточной водой.

Всю зелень мелко нашинковать, перемешать, посолить по вкусу, приправить оливковым маслом. Наша начинка готова.

Чем все же удобно слоеное тесто по восточному рецепту: на выходе у вас получается колбаска. Ее мы делим на равное количество шайб.

Стол присыпаем немного мукой, раскатываем из каждой шайбы круг диаметром 7-8 см

Выкладываем начинку.

Форма у пирожков может быть любой, полумесяцем или в виде треугольника. Формируем пирожки.

Укладываем их швом вниз на лист застеленный пергаментом. Перед тем как пирожки отправить в духовку, смазываем их яичным желтком.

Выпекаем пирожки в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр 20-25 минут. Ну а о готовности самих пирожков вам безусловно подскажет аромат.

Наши пирожки готовы. Пирожки можно подать к столу как в горячем, так и холодном виде, как самостоятельное блюдо или к любому мясному бульону. Хранить слоеные пирожки с зеленью лучше всего в холодильнике. Приятного аппетита!