Вафельный торт из детства рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 319 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 41г

Ингредиенты для вафельного торта из детства на 6 порций :

Рецепт приготовления вафельного торта из детства по шагам

Шаг 1
Вафельный торт из детства рецепт с фото 1-го шага
Хочу представить всем знакомый из детства вафельный торт. Разница и главное отличие моего вафельного тортика от большинства остальных в том, что сгущенка в нем используется не вареная, а свежая. Кроме того, для того чтобы торт не был слишком уж сладким, пропитывать его я предлагаю не чистым сгущенным молоком, а смешанным со сметаной. Конечно же сметану необходимо брать самую жирную. Вафельные коржики могут быть белые или цветные. Различие в них лишь в цвете, вкус не меняется. Я смешала и те и те.
Шаг 2
Вафельный торт из детства рецепт с фото 2-го шага
Пока крем охлаждается, подготовьте грецкие орешки. Их необходимо очистить и перемолоть в блендере. Не делайте из них пыль иначе они не будут ощущаться в креме.
Шаг 3
Вафельный торт из детства рецепт с фото 3-го шага
Всыпьте орешки в сгущенный крем и перемешайте.
Шаг 4
Вафельный торт из детства рецепт с фото 4-го шага
Мак необходимо изначально запарить. Делать это удобной в глубокой узкой чашке. Положите туда мак и залейте его кипятком так, чтобы вода покрыла мак в три раза. Оставьте в таком состоянии на 10 минут или больше. После через ситечко процедите и мак, отжав в кулачке, положите в тесто. Подмешайте его ложкой.
Шаг 5
Вафельный торт из детства рецепт с фото 5-го шага
Каждый корж смазывайте кремом так, чтобы тот лишь покрывал мелкие квадратике (рисунок на корже). Толстый слой тут ни к чему. При этом один корж отложите для украшения торта.
Шаг 6
Вафельный торт из детства рецепт с фото 6-го шага
На последний корж нанесите чуть больше крема.
Шаг 7
Вафельный торт из детства рецепт с фото 7-го шага
Из отложенного коржа приготовьте украшение для торта. Оно может быть самое разное. Я обмакнула кусочки коржа в шоколад. Можно обмакнуть их в варенье или просто покрошить.
Шаг 8
Вафельный торт из детства рецепт с фото 8-го шага
Яблоки необходимо нарезать дольками не очищая и на сухой сковородки обжарить по 3 минутки с каждой стороны. Они должны стать мягкими.
Шаг 9
Вафельный торт из детства рецепт с фото 9-го шага
Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на 45 минут. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с чаем или горячим молоком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вафельные коржи
9
4
59
307
Сгущенное молоко
29
34
222
1312
Сметана 30% жирности
2
30
3
293
Грецкий орех
8
30
6
328
Мак
7
19
6
222
Яблоко
1
1
16
75
Шоколад
5
17
25
277
Сахарная пудра
0
0
50
187
всего в блюде:
61
135
387
3001
всего в 1 порции:
10
23
65
500
всего в 100 граммах:
6
14
41
319

автор рецепта:

дата публикации: 15.10.2013

просмотров: 4254

Комментарии и отзывы к рецепту

nata078888 18.10.2013
точно точно, из детства,только попроще,сгущенка и масло Быстро и вкусно. Правда я теперь только с печенья люблю,а такие коржи для котлет использую. а раз вот соты готовила,медовые,ах вкусно,но сладкоооо
тамрико 18.10.2013
Да, и у нас сгущёнка и масло! А что из детства, это точно!
Анна 18.10.2013
А я на масле никогда не пробовала) Не жирно получается?
Helga 18.10.2013
Раньше тоже такие тортики делала с разными начинками) Быстро и вкусно
Анна 18.10.2013
Ага=) Хочу с вишней попробовать=)
тамрико 18.10.2013
С маслом не жирно, я на баночку сгущёнки 150 г добавляла, но как-же это вкусно!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...