Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 368 кКал

Белки: / Жиры: 20г / Углеводы: 39г

Ингредиенты для вафли со сгущенным молоком на 12 порций :

Рецепт приготовления вафли со сгущенным молоком по шагам

Шаг 1
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 1-го шага
Вафли со сгущенкой - это один из вкуснейших десертов.Чтобы порадовать детишек или удивить гостей можно приготовить не просто вафли, а вафельные трубочки, начиненные вареным сгущенным молоком. И взрослые и дети останутся довольны от такой вкусняшки. Начинить вафельные трубочки можно не только сгущенкой, но и заварным кремом, взбитыми сливками, кремом из сливочного сыра или творога. Вариантов начинки множество. А так же эти вкусняшки можно подать политыми растопленным шоколадом, джемом, карамельным соусом. Сочетая разные варианты начинки и соуса, можно каждый раз подавать один и тот же десерт, но каждый раз такой новый и вкусный. Для приготовления вафель со сгущенным молоком вам потребуются такие продукты: сливочное масло, сахар, мука, куриные яйца, варенное сгущенное молоко ну и можно в тесто добавить чуть-чуть ванилина или молотого мускатного ореха.
Шаг 2
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 2-го шага
Сливочное масло соединить с сахаром и поместить на паровую баню.
Шаг 3
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 3-го шага
Масло с сахаром на паровой бане нужно довести до однородности. Не обязательно чтобы сахар полностью растворился. Главное, чтобы масло расплавилось.
Шаг 4
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 4-го шага
В масло с сахаром маленькими частями вмешать муку и очень хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Взбивать можно миксером, венчиком или просто вилкой.
Шаг 5
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 5-го шага
Получается довольно густое тесто.
Шаг 6
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 6-го шага
Теперь в тесто добавляем яйца и тесто становится по консистенции как кефир. Сейчас можно добавить в тесто ваниль или мускатный орех.
Шаг 7
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 7-го шага
Вафельницу прогреть и смазать кусочком сливочного масла. На приготовления одной вафельной трубочки нужна одна столовая ложка теста.
Шаг 8
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 8-го шага
Выпекаем с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 9
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 9-го шага
Горячие вафли необходимо свернуть в трубочку, используя для этого какую нибудь палочку или карандаш.
Шаг 10
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 10-го шага
Вафли нужно заворачивать сразу же как только сняли вафлю с вафельницы. У вас есть буквально три минуты чтобы это сделать. Иначе вафля станет очень хрупкой и свернуть ее уже не удастся.
Шаг 11
Вафли со сгущенным молоком рецепт с фото 11-го шага
Вафельным трубочкам нужно дать время чтобы они полностью остыли и затвердели, стали хрустящими. И только потом начинить варенным сгущенным молоком или другой начинкой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
1
165
2
1496
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сахар
0
0
112
449
Куриное яйцо
35
32
2
432
Вареная сгущенка
29
34
222
1312
всего в блюде:
82
233
450
4223
всего в 1 порции:
7
19
38
352
всего в 100 граммах:
7
20
39
368

автор рецепта:

дата публикации: 12.10.2014

просмотров: 4797

Комментарии и отзывы к рецепту

Елена 08.05.2015
получилось очень вкусно! Только я сл. масла пропорцию увеличила еще на 100 гр.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...