Вальдорфский салат рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: лакто

Кухня: Американская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 86 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для вальдорфского салата на 2 порции :

Рецепт приготовления вальдорфского салата по шагам

Шаг 1
Вальдорфский салат рецепт с фото 1-го шага
Вальдорфский салат относится к американской кухне. Он считатеся легким, малокалорийным салатом. И хотя в некоторых вариантах этого блюда встречается и майонезная заправка, к его ингредиентам прекрасно подходит ароматное оливковое масло. Классическими ингредиентами вальдорфского салата является кислое яблоко, орехи и стебли сельдерея. Если вы, как и я, не любите сельдерей – это не повод отказываться от такого вкусного салата. Я заменила стебли сельдерея салатными листьями, и блюдо осталось таким же ярким и сочным, как в оригинале. Возьмем крупный красный виноград, отделим ягоды от веточек, вымоем и порежем на четвертинки. Виноградные косточки по возможности лучше удалить.
Шаг 2
Вальдорфский салат рецепт с фото 2-го шага
Зеленое кислое яблоко (отлично подойдет сорт Гренни Смит) порезать кубиками, срезав сердцевину с косточками.
Шаг 3
Вальдорфский салат рецепт с фото 3-го шага
Салатные листья ополоснуть под краном, слегка обсушить, стараясь сильно не мять их. Порезать или порвать зеленые листья.
Шаг 4
Вальдорфский салат рецепт с фото 4-го шага
Очищенные грецкие орехи порубить ножом или истолочь кулинарным молоточком.
Шаг 5
Вальдорфский салат рецепт с фото 5-го шага
Все указанные подготовленные ингредиенты – виноград, салат, яблоко и орехи - сложить в миску.
Шаг 6
Вальдорфский салат рецепт с фото 6-го шага
Добавить сметану средней жирности или натуральный йогурт, зернистую (французскую) горчицу, ложку лимонного сока, соль.
Шаг 7
Вальдорфский салат рецепт с фото 7-го шага
Все аккуратно перемешать.
Шаг 8
Вальдорфский салат рецепт с фото 8-го шага
Вальдорфский салат готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Красный виноград
1
0
17
69
Салат
2
0
3
20
Яблоко
0
0
8
38
Грецкий орех
3
12
2
131
Сметана
1
5
1
52
Соус горчица зернистая
1
0
2
16
Лимонный сок
0
0
1
6
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
8
17
34
332
всего в 1 порции:
4
9
17
166
всего в 100 граммах:
2
4
9
86

автор рецепта:

дата публикации: 16.05.2015

просмотров: 3088

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...