Ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для ванильных кексов с кокосовой стружкой и вишней на 2 порции :
Рецепт приготовления ванильных кексов с кокосовой стружкой и вишней по шагам
Предлагаю вам приготовить очень вкусные ванильные кексы с кокосовой стружкой и вишней. Я, как сторонница здорового питания, в этом рецепте не использовала масло, чтобы сделать эти кексы менее калорийными. Получилось очень даже неплохо. У этих кексов нежная и воздушная текстура, приятный аромат и привкус кокоса, а кислинка вишни придает некую пикантность. Вот необходимые ингредиенты: пшеничная мука, сахар, яйца, кокосовая стружка, кефир, ванилин, разрыхлитель теста несколько замороженных вишен.
Взбиваем яйца с сахаром, лучше это сделать миксером. Те, кто не на диете, может добавить 1-2 столовые ложки растительного масла, я не добавляла.
Затем добавляем кефир, хорошо перемешиваем.
Теперь нужно добавить муку, кокосовую стружку и ванилин. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Берем силиконовые формочки (из данного количество ингредиентов понадобится 7 формочек), выкладываем тесто немного больше, чем наполовину формы.
Сверху кладем по одной вишенке, ставим выпекаться наши кексы в духовку на 15-20 минут. Во время выпекания духовку лучше не открывать, чтобы кексы не опали.
Наши ароматные и нежные кокосовые кексы готовы. Вишня пустила сок и внутри кексы получились немного влажными, очень вкусно! Приятного чаепития!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
16
2
105
501
Сахар
0
0
48
192
Кефир
4
4
6
80
Кокосовая стружка
8
39
8
355
Замороженная вишня
0
0
4
19
Ванилин
0
0
0
6
Куриное яйцо
14
13
1
173
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
всего в блюде:
42
58
174
1334
всего в 1 порции:
21
29
87
667
всего в 100 граммах:
7
10
30
233
