Ванильно - шоколадная Пасха рецепт с фото

Ванильно - шоколадная Пасха - это вариант традиционной творожной Пасхи. В отличие от традиционной Пасхи в ней нет изюма и цукатов, но добавляется шоколад. Шоколад можно брать любой, по своему вкусу - горький, тёмный, молочный или с добавлением орешков, главное, чтобы шоколад был натуральным. Для приготовления этой Пасхи сначала перетираем творог через сито или пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой.

Размягчённое сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем в творог. Хорошо перемешиваем.

Кладём в творожную смесь сметану и ещё раз тщательно всё размешиваем.

В небольшую кастрюльку разбиваем два яйца, насыпаем к ним сахар и ванильный сахар.

Взбиваем и варим на среднем огне, не переставая помешивать до тех пор, пока масса не загустеет.

Переливаем яично - сахарную смесь в творог и снова хорошо перемешиваем.

Разламываем шоколад на кусочки и растапливаем его в кастрюле с толстым дном или на водяной бане.

Творожную массу делим на две одинаковые части и в одну часть переливаем горячий шоколад и сразу размешиваем.

Форму для Пасхи ставим в тарелку "вверх ногами", застилаем её двойным слоем влажной марли и перекладываем в неё немного белого творога.

Затем кладём слой шоколадного творога. Выкладываем весь творог слоями до верха. Прикрываем творог марлей, ставим сверху тарелку с не очень тяжёлым грузом и убираем в холодильник минимум на 12 часов.

По истечению времени переворачиваем Пасху, снимаем с неё форму и марлю и украшаем по своему вкусу. Приятного аппетита!