Ванильные панкейки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 228 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 29г

Ингредиенты для ванильных панкейков на 10 порций :

Рецепт приготовления ванильных панкейков по шагам

Шаг 1
Ванильные панкейки рецепт с фото 1-го шага
Ванильные панкейки – прекрасная возможность не только сытно накормить своих любимых на завтрак, но и побаловать их ароматным и очень вкусным блюдом. Как известно, панкейки – это такие толстые блинчики небольшого размера, которые жарятся на сковороде без дополнительного использования масла. Для приготовления ванильных панкейков молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Шаг 2
Ванильные панкейки рецепт с фото 2-го шага
В глубокой миске взбиваем в пену яйца и два вида сахара – песок и ванильный.
Шаг 3
Ванильные панкейки рецепт с фото 3-го шага
Добавляем один стакан молока и стакан муки. Все хорошо взбиваем миксером.
Шаг 4
Ванильные панкейки рецепт с фото 4-го шага
Повторяем процедуру с оставшимся молоком и мукой. То есть эти два ингредиента вводятся за два шага.
Шаг 5
Ванильные панкейки рецепт с фото 5-го шага
Получается довольно густое тесто, как 20% сметана. Добавляет в него соль и растительное масло. Опять все нужно взбить миксером или хорошенько вымешать ложкой.
Шаг 6
Ванильные панкейки рецепт с фото 6-го шага
Теперь гасим пищевую соду 9% уксусом и вводим в тесто, пока содовая смесь шипит. Еще раз перемешаем тесто, чтобы все составляющие соединились, и оставляем его на пять минут. За это время клейковина в муке начнет разбухать и можно будет жарить панкейки.
Шаг 7
Ванильные панкейки рецепт с фото 7-го шага
Приступаем к непосредственной жарке. Разогреваем сковороду для блинов – у меня довольно тяжелая, хоть и небольших размеров. Помним, что масло наливать в нее не нужно – оно есть в самом тесте. Выливаем две столовые ложки теста на горячую сковородку и жарим панкейк до образования пузырьков.
Шаг 8
Ванильные панкейки рецепт с фото 8-го шага
Переворачиваем, поддевая деревянной лопаткой.
Шаг 9
Ванильные панкейки рецепт с фото 9-го шага
Можно приготовить и ванильные панкейки для деток, используя специальные силиконовые формочки. Это не только красиво, но и очень удобно.
Шаг 10
Ванильные панкейки рецепт с фото 10-го шага
Подаем ванильные панкейки со сметаной, джемом или вареньем. Детки такое лакомство оценят по достоинству.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
35
4
224
1069
Молоко
15
16
24
300
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
48
192
Сахар ванильный
0
0
24
103
Поваренная соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
1
Подсолнечное масло
0
75
0
674
всего в блюде:
64
108
321
2512
всего в 1 порции:
6
11
32
251
всего в 100 граммах:
6
10
29
228

автор рецепта:

дата публикации: 20.07.2013

просмотров: 4565

Комментарии и отзывы к рецепту

master 20.07.2013
Прикольно, необычно и просто)
Kalina 21.07.2013
Классные блинчики! Формочки - чудо!
mistiel 21.07.2013
Очень милая идея с формочками и очень апетные блинчики, такая стопочка, на целую компанию у вас=)
тортик 21.07.2013
Стопочка эта ушла за 20 минут) двое детей и их родители постарались.
every_me 21.07.2013
Аккуратненькие такие, один к одному. Талант :))
тортик 21.07.2013
Спасибо, очень приятно.)
Катерина 22.11.2015
Готовлю по этому же рецепту...очень вкусно!! А если ещё 3-4 ст.л. какао добавить будут шоколадные и тоже очень вкусные)
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5424 рецепта
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 854 рецепта
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...