Варенье из айвы рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 191 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 46г

Ингредиенты для варенья из айвы на 12 порций :

Рецепт приготовления варенья из айвы по шагам

Шаг 1
Варенье из айвы рецепт с фото 1-го шага
Айва – ароматный фрукт, идеально подходящий для приготовления варенья. В процессе варки айва не разваливается, консистенция постепенно уплотняется и приобретает приятный цвет - янтарный с легким розовым. Для приготовления такого варенья нужно помыть и очистить от пушка плоды.
Шаг 2
Варенье из айвы рецепт с фото 2-го шага
Порезать айву на дольки. Следует учесть, что фрукты темнеют на воздухе. Чтобы избежать этого эффекта, обрабатывайте по одному плоду, разрезая сначала на четвертинки и удаляя косточки, а потом – на дольки и сбрызгивайте их лимонным соком. Сложите фрукты в кастрюлю, насыпьте сахар, прикройте полотенцем и оставьте на сутки.
Шаг 3
Варенье из айвы рецепт с фото 3-го шага
За это время выделится сок в достаточном количестве, чтобы можно было растворить сахар. Осталось поставить кастрюлю на маленький огонь и варить, периодически помешивая. Варите без крышки, добившись слабого кипения смеси.
Шаг 4
Варенье из айвы рецепт с фото 4-го шага
Фрукты будут темнеть, сироп постепенно загустеет.
Шаг 5
Варенье из айвы рецепт с фото 5-го шага
Примерное время варки – от 50 до 60 минут. Но лучше ориентироваться на густоту сиропа и цвет варенья. По консистенции и цвету смесь должна быть похожей на жидкий мед.
Шаг 6
Варенье из айвы рецепт с фото 6-го шага
Готовое варенье осталось разложить по банкам.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Айва
6
5
96
480
Лимон
1
0
5
51
Сахар
0
0
798
3192
всего в блюде:
7
5
899
3723
всего в 1 порции:
1
0
75
310
всего в 100 граммах:
0
0
46
191

автор рецепта:

дата публикации: 14.04.2013

просмотров: 4596

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...