Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Турецкая

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 163 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 41г

Ингредиенты для варенья-желе из лепестков роз с агар-агаром на 10 порций :

Рецепт приготовления варенья-желе из лепестков роз с агар-агаром по шагам

Шаг 1
Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото 1-го шага
С приходом весны и началом цветения, уже можно начинать варить необычное варенье из разных цветов, особенно вкусное и ароматное получается из лепестков роз. Такие сладости пришли в нашу кухню с Востока, часто они встречаются в турецкой кухне. В принципе можно использовать любые сорта роз, но особенно ароматным такое варенье будет из лепестков нежно-розовой чайной розы.
Шаг 2
Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото 2-го шага
Сначала необходимо собрать лепестки с цветов. Желательно, чтобы цветы росли в чистой зоне, так как перед приготовление варенья их не рекомендуется мыть. Бытует мнение, что это уменьшает аромат. Чистые и перебранные лепестки засыпают частью сахара и немного приминают, таким образом они начнут выделят эфирные масла.
Шаг 3
Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото 3-го шага
Остальной сахар нужно растворить в воде.
Шаг 4
Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото 4-го шага
Ставим кастрюлю на огонь и завариваем сироп.
Шаг 5
Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото 5-го шага
В сироп добавляем наши лепестки роз и провариваем варенье на медленном огне 7-10 минут.
Шаг 6
Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото 6-го шага
В отдельной мисочке смешиваем агар-агар с ложкой сахара. Лепестки роз по консистенции не дают густоты, а добавление агар-агара сделает варенье желеобразным и уменьшает количество сахара. Таким образом получим легкое варенье- желе.
Шаг 7
Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото 7-го шага
С помощью блендера придаем однородную консистенцию варенью. Добавляем в него лимонный сок и тонкой струйкой вводим агар-агар при этом все время помешивая и прогревая варенье.
Шаг 8
Варенье-желе из лепестков роз с агар-агаром рецепт с фото 8-го шага
Если планируется долгое хранение, то разливаем варенье по стерилизованным банкам и укупориваем. При охлаждение оно приобретет желеобразную форму. Такое варенье-желе удобно намазывать на тосты или прослаивать им торты. Оно получается сладким, с легкой кислинкой и очень ароматным. Отлично сочетается с кофе.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лепестки роз
0
0
0
0
Сахар
0
0
499
1995
Вода
0
0
0
0
Лимонный сок
0
0
1
12
Агар-агар
0
0
6
24
всего в блюде:
0
0
506
2031
всего в 1 порции:
0
0
51
203
всего в 100 граммах:
0
0
41
163

автор рецепта:

дата публикации: 03.06.2019

просмотров: 2377

Комментарии и отзывы к рецепту

Billiedop 29.03.2020
такелаж
Keepvid955k 30.03.2020
Hi there, I would like to introduce a easy to use online tool. The Best YouTube to mp4 converter. youtube converter Support all web browsers to Download YouTube to MP3 & MP4 MP3 is mainly for audio files, whereas MP4 is for multiple digital files. If you want to listen to music only, a tool that converts YouTube to MP3 is your choice. If you have enough space on your devices, you can download YouTube videos in MP4 format so that you can enjoy both music and videos. No matter which one you need, this tool is a good choice. You can download videos here and convert YouTube to MP3 to only enjoy the audio. This free online solution to YouTube download can assist you to download YouTube to MP3 and MP4. How to download from YouTube? Just give this tool a try.
HenryFeeby 30.03.2020
Блоговедение
Stevenrit 31.03.2020
тротуарная плитка киев цена укладка
Georgevab 31.03.2020
настройка контекстной рекламы продажа товара через cpa сети
Davidreict 03.04.2020
Thanks for the post!
PeterDrurn 05.04.2020
заболевшие коронавирусом на сегодня
JohannasStinkeFotzeErose 06.04.2020
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5503 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...