Вареный нут в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: строго
Кухня: Вегетарианская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для вареного нута в мультиварке на 4 порции :
Рецепт приготовления вареного нута в мультиварке по шагам
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления мягкого и рассыпчатого нута. Несмотря на то, что нут очень полезен, его тяжело приготовить правильно. Благодаря мультиварке варка нута стала намного проще. Итак, необходимые ингредиенты.
Сперва нужно перебрать нут, отобрать грязные зернышки и возможный мусор. Промыть под проточной водой. Замочить нут в холодной воде и оставить на ночь. К утру нут увеличится в размере.
Слить воду с бобовых. Переложить разбухший нут в чашу мультиварки.
Залить нут чистой водой так, чтобы вода его полностью покрыла. Уровень воды должен быть на палец выше уровня бобовых. Добавить в воду соль (лучше розовую), любые приправы и специи по вкусу (я использовала приправу для макарон и риса + асафетиду). Перемешать.
Выставить режим «тушение» (если его нет, можно поставить режим «плов»). В зависимости от сорта нут будет готов в течение часа.
С готового нута (он должен быть полностью мягким, но не разваливающимся) слить воду. Подавать вареный нут горячим, сбрызнутым лимонным соком. Приготовленный по этому рецепту нут может стать как самостоятельным гарниром, так и основой для приготовления других блюд (например, можно потушить вареный нут с помидорами и кабачками). Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Нут
40
9
92
618
Асафетида молотая
0
0
0
0
Приправа для риса
1
0
1
8
Розовая соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
41
9
93
626
всего в 1 порции:
10
2
23
157
всего в 100 граммах:
7
1
15
102
