Вареники с творогом на пару рецепт с фото

Очень понравились вареники на пару,пышные получаются.Все такие аккуратные,целенькие. А тесто на соде и кефире вкусное,мягкое. Думаю теперь только так и буду готовить вареники,не зря же пароваркой обзавелась. Делюсь и с Вами рецептом,надеюсь пригодиться и понравится. Итак,приступим. Готовим тесто Добавим в кефир соду и хорошенько перемешаем.Вбить одно куриное яйцо. Вмешиваем муки столько, чтобы можно было лепить из теста вареники. Муку я просеяла,наверное это тоже повлияло на мягкость и воздушность теста.

Тесто разделим на 3 части. И из каждой скатаем жгутик. Жгутик выложим на посыпанную мукой доску. Разрежем его на несколько небольших кусочков. Теперь из этих кусочков скатаем шарики. Теперь каждый шарик будем расплющивать либо пальцами, либо воспользуемся маленькой скалочкой.

Готовим начинку. Творог перетереть через сито(если зерновой),вбить яйцо,добавить сахар и хорошенечко перемешать

На каждую такую лепешечку положить чайной ложкой начинку и защипать края. Очень хотела научиться красиво залепливать варенички,но при варке поняла,что это не вкусно,очень жесткое тесто получается,теперь обычным только способом леплю.

Каждое отделение пароварки смазала растительным масло.В чащу пароварки налить воды. Выкладываем вареники на расстоянии 1 см ,даже больше,так как они очень хорошо подходят. и на 25 минут отправляем готовиться.

Ну вот и готово.Можно и с соленым творогом да с зеленью приготовить. Приятного аппетита!