Вареники с вишней на пару рецепт с фото
 


Вареники с вишней на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: пескетарианство

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 222 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 46г

Ингредиенты для вареников с вишней на пару на 6 порций :

Рецепт приготовления вареников с вишней на пару по шагам

Шаг 1
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 1-го шага
Для начала просеяла муку (2 стакана), чтобы она обогатилась кислородом. Высыпала в глубокую миску.
Шаг 2
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 2-го шага
В муку добавила 1/2 чайной ложки соли, и пол стакана воды.
Шаг 3
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 3-го шага
В тесто вбила два яйца. Можно и без яиц замешивать тесто, но так оно выйдет более эластичным и нежным.
Шаг 4
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 4-го шага
Затем перемешала все ингредиенты, переложила тесто на стол, посыпанный мукой, и начала хорошо вымешивать. Нужно смотреть на консистенцию теста и при необходимости домешивать муку. Тесто должно быть плотным и легко отлипать от рук. Когда тесто вымесила, оставила его "отдохнуть" 15-20 минут.
Шаг 5
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 5-го шага
Далее подготовила вишню. Хорошо промыла, ушком от булавки достала косточки, пересыпала сахаром и крахмалом.
Шаг 6
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 6-го шага
Тесто раскатала скалкой в тонкий пласт, и вырезала кружочки. Можно воспользоваться стаканом или чашкой.
Шаг 7
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 7-го шага
На край кружочка ложила по 3-5 вишен с сахаром и быстро защипывала края.
Шаг 8
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 8-го шага
Далее положила на решетку пароварки на 20 мин. Вареники начинали набухать и подниматься.
Шаг 9
Вареники с вишней на пару рецепт с фото 9-го шага
При подаче на стол я полила вареники вишневым сиропом и присыпала сахарной пудрой. Также моя семья любит добавлять в вареники ложку сметаны.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вишня
2
0
21
104
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Крахмал картофельный
0
0
87
347
Куриное яйцо
14
13
1
173
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
100
399
всего в блюде:
51
17
433
2092
всего в 1 порции:
9
3
72
349
всего в 100 граммах:
5
2
46
222

автор рецепта:

дата публикации: 08.06.2013

просмотров: 1987

Комментарии и отзывы к рецепту

Хозяйка 19.09.2013
Вкуснятина!!! С вишней самые любимые!!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...