Вэрзэре с картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: ово

Кухня: Молдавская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 191 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 28г

Ингредиенты для вэрзэре с картофелем на 12 порций :

Рецепт приготовления вэрзэре с картофелем по шагам

Шаг 1
Вэрзэре с картофелем рецепт с фото 1-го шага
Варзэре - соленая выпечка из молдавской кухни. Традиционно такие пирожки, которые по-особенному заворачиваются и подаются с квашеной капустой. Но мы сегодня приготовим варзэре с картофелем.
Шаг 2
Вэрзэре с картофелем рецепт с фото 2-го шага
Первым делом нужно очистить картофель, нарезать некрупно, смыть лишний крахмал. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 3
Вэрзэре с картофелем рецепт с фото 3-го шага
Отварить картофель, сделать пюре. Добавить мелко нарубленую зелень, обжаренный лук и соль.
Шаг 4
Вэрзэре с картофелем рецепт с фото 4-го шага
Смешать в одной емкости муку, масло и воду. Замесить тесто.
Шаг 5
Вэрзэре с картофелем рецепт с фото 5-го шага
Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый скатать в шарик.
Шаг 6
Вэрзэре с картофелем рецепт с фото 6-го шага
Раскатать каждый шарик, в середину выложить ложку начинки. Завернуть так, как показано на фото, в виде продолговатого рулетика.
Шаг 7
Вэрзэре с картофелем рецепт с фото 7-го шага
Поступить так со всем тестом и всей начинкой. Выпекать полученные трубочки около 30 минут при 190 градусов. Можно смазать трубочки яйцом, молоком, чтобы они подрумянились.
Шаг 8
Вэрзэре с картофелем рецепт с фото 8-го шага
Подавать варзэре горячими или теплыми, хотя они и вкусны в холодном виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Подсолнечное масло
0
72
0
647
Вода
0
0
0
0
Картофель
8
2
65
308
Лук репчатый
2
0
12
62
Петрушка
1
0
2
10
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
46
78
303
2096
всего в 1 порции:
4
7
25
175
всего в 100 граммах:
4
7
28
191

автор рецепта:

дата публикации: 10.05.2013

просмотров: 4829

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...