Веганский салат с брокколи рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 106 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для веганского салата с брокколи на 1 порцию :

Рецепт приготовления веганского салата с брокколи по шагам

Шаг 1
Веганский салат с брокколи рецепт с фото 1-го шага
Веганский салат из брокколи - источник клетчатки, простое и незатратное блюдо. Такой салат хорошо подходит для перекуса.
Шаг 2
Веганский салат с брокколи рецепт с фото 2-го шага
Первым делом, разрежьте брокколи на соцветия и отварите, если вы используете свежее брокколи. Конечно же можно использовать замороженное брокколи.
Шаг 3
Веганский салат с брокколи рецепт с фото 3-го шага
Мелко порежьте помидор. Для этого салата хорошо подойдут помидоры черри, но если их у вас нет, обычные помидоры тоже будут хороши.
Шаг 4
Веганский салат с брокколи рецепт с фото 4-го шага
Снимите цедру с лимона и выжмите сок. Обычно достаточно половинки, но если вы любите кислый соус, то можете выжать весь лимон.
Шаг 5
Веганский салат с брокколи рецепт с фото 5-го шага
В мисочке смешайте цедру, лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус (не переусердствуйте с ним), соль и приправы (я использую только черный молотый перец, но вы можете проэкспериментировать с вашими любимыми специями). Полейте получившуюся смесь на заранее смешанные брокколи и помидор. Перемешайте.
Шаг 6
Веганский салат с брокколи рецепт с фото 6-го шага
Порежьте укроп и смешайте его с салатом.
Шаг 7
Веганский салат с брокколи рецепт с фото 7-го шага
Порежьте слегка орехи. Можно использовать любые, а я использую арахис. Кунжут или тыквенные семечки тоже хорошо сочетаются с таким салатом. Не нужно молоть орехи очень мелко, достаточно перерезать пополам, чтобы можно было прочувствовать вкус ореха. Посыпьте орехи на салат.
Шаг 8
Веганский салат с брокколи рецепт с фото 8-го шага
Перед подачей можно украсить салат веточкой свежей мяты. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Брокколи
3
0
7
34
Помидор
1
0
4
20
Лимон
1
0
5
51
Оливковое масло
0
34
0
305
Уксус бальзамический
0
0
3
13
всего в блюде:
5
34
19
423
всего в 1 порции:
5
34
19
423
всего в 100 граммах:
1
9
5
106

автор рецепта:

дата публикации: 02.03.2016

просмотров: 3783

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...