Вегетарианский овощной омлет рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 88 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для вегетарианского овощного омлета на 2 порции :

Рецепт приготовления вегетарианского овощного омлета по шагам

Шаг 1
Вегетарианский овощной омлет рецепт с фото 1-го шага
Полагаю, кто-то мне возразит и скажет, что омлет может готовиться только из яиц, другого не дано. Но в ответ могу выступить и я и заверить, что "egg-free" омлет - реальность, и в качестве доказательства предоставляю этот рецепт :) Нежный, сочный, ароматный овощной омлет, в составе которого нет яиц - это вкусно! Итак, обещанный рецепт и продукты, которые для него понадобятся.
Шаг 2
Вегетарианский овощной омлет рецепт с фото 2-го шага
Овощи - помидоры и кабачок - вымыть под проточной водой и нарезать на небольшие кубики.
Шаг 3
Вегетарианский овощной омлет рецепт с фото 3-го шага
Разогреть растительное масло на сковороде. Добавить куркуму и асафетиду, обжарить специи в масле. Выложить овощи, накрыть их крышкой и на небольшом огне (отметка на электроплите - 5) около 15 минут.
Шаг 4
Вегетарианский овощной омлет рецепт с фото 4-го шага
Пока наши овощи готовятся, так сказать, в своем соку, нужно приготовить заливку, для этого нужно смешать воду с мукой. При этом мешать лучше так, чтобы не образовались комки, они испортят вкус омлета.
Шаг 5
Вегетарианский овощной омлет рецепт с фото 5-го шага
Овощи перемешать, добавить соль и специи, проготовить еще пару минут. Затем залить мучной смесью и накрыть крышкой. Смесь должна застыть.
Шаг 6
Вегетарианский овощной омлет рецепт с фото 6-го шага
Вот и всё, наш омлет готов. Подавать его лучше сразу, горячим, присыпав свежей или сушеной зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
3
2
23
120
Помидор
1
0
8
40
Мука пшеничная
13
2
84
401
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
30
0
270
Асафетида молотая
0
0
0
0
Куркума
0
0
3
18
Перец черный молотый
0
0
1
6
Паприка сушеная
2
2
8
39
всего в блюде:
19
36
127
894
всего в 1 порции:
10
18
64
447
всего в 100 граммах:
2
4
13
88

автор рецепта:

дата публикации: 18.05.2013

просмотров: 1788

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5420 рецептов
Авторская — 1733 рецепта
Русская — 834 рецепта
Украинская — 667 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...