Винегрет с горчицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 131 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для винегрета с горчицей на 6 порций :

Рецепт приготовления винегрета с горчицей по шагам

Шаг 1
Винегрет с горчицей рецепт с фото 1-го шага
Винегрет с горчицей - это вариант классического винегрета, но более острый благодаря заправке из горчицы. Готовится он достаточно просто. Свеклу моем и не очищая отвариваем её примерно двадцать минут. Готовность свеклы можно проверить, проткнув её ножом. Если нож легко входит в мякоть, значит свекла сварилась. Сливаем воду и оставляем остывать.
Шаг 2
Винегрет с горчицей рецепт с фото 2-го шага
Картошку и морковь моем и также, не очищая, кладём их в кастрюлю с холодной водой. Эти овощи можно варить вместе, так как сварятся они почти за одно и то же время. Готовность картофеля и моркови проверяем так же, как и у свеклы. Выливаем воду и даём овощам остыть.
Шаг 3
Винегрет с горчицей рецепт с фото 3-го шага
Когда свекла остынет, очищаем её от кожицы и нарезаем на средние кубики.
Шаг 4
Винегрет с горчицей рецепт с фото 4-го шага
С остывшей моркови тоже снимаем кожицу и также нарезаем кубиками.
Шаг 5
Винегрет с горчицей рецепт с фото 5-го шага
Картофель чистим и нарезаем.
Шаг 6
Винегрет с горчицей рецепт с фото 6-го шага
С луковицы снимаем шелуху и разрезаем на мелкие кусочки.
Шаг 7
Винегрет с горчицей рецепт с фото 7-го шага
Огурцы лучше всего брать солёные. По желанию с них можно срезать кожицу. Нарезаем их также на средние или крупные кубики.
Шаг 8
Винегрет с горчицей рецепт с фото 8-го шага
Подготовленные овощи перекладываем в глубокую миску и перемешиваем. По вкусу можно немного посолить.
Шаг 9
Винегрет с горчицей рецепт с фото 9-го шага
В отдельную миску или стакан наливаем подсолнечное масло и добавляем в него горчицу. Хорошо размешиваем, а затем переливаем масляную смесь в винегрет. Перемешиваем овощи с соусом.
Шаг 10
Винегрет с горчицей рецепт с фото 10-го шага
Винегрет с горчицей готов. Перекладываем его в красивую тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
5
0
29
139
Картофель
4
1
33
154
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Соленые огурцы
1
0
5
27
Подсолнечное масло
0
100
0
899
Горчица
1
8
2
84
всего в блюде:
13
109
80
1360
всего в 1 порции:
2
18
13
227
всего в 100 граммах:
1
10
8
131

автор рецепта:

дата публикации: 24.01.2017

просмотров: 1858

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5379 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 814 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...