Вишневое варенье с лимоном рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 189 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 46г

Ингредиенты для вишневого варенья с лимоном на 1 порцию :

Рецепт приготовления вишневого варенья с лимоном по шагам

Шаг 1
Вишневое варенье с лимоном рецепт с фото 1-го шага
Вишневое варенье с лимоном - один из вариантов приготовления варенья на зиму. Вишню у нас дома любят все, поэтому варенье из вишни я готовлю в большом количестве и в разной вариации. Предлагаемый рецепт варенья готовится с косточками, с добавлением долек лимона и лимончелло. Благодаря добавочным ингредиентам варенье приобретает приятный лимонный вкус. В отличие от обычных рецептов это варенье я варю долго, а если быть точнее 3 дня. Дважды в день варенье доводится до кипячения и убирается потом с огня до полного остывания. Варенье получается густым, а плоды вишни цельными. Предлагаю приступить к приготовлению. И начнем мы безусловно в вишни. Ее необходимо перебрать, отделить вишню от листочков и стебельков. Затем хорошо промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Шаг 2
Вишневое варенье с лимоном рецепт с фото 2-го шага
Как только вишня будет готова, приступаем ко второму процессу: будем варить сироп. Вам потребуется кастрюля или сотейник с толстым дном. Наливаем в нее 150 мл воды и всыпаем 500 гр сахара.
Шаг 3
Вишневое варенье с лимоном рецепт с фото 3-го шага
Сироп доводим до кипения, необходимо чтобы растворился полностью весь сахар. Далее снимаем его с огня и слегка остужаем. В готовый сироп вливаем две столовые ложки лимончелло.
Шаг 4
Вишневое варенье с лимоном рецепт с фото 4-го шага
Затем перекладываем вишню в сироп и оставляем ее в сиропе до полного его остывания. Вишня пропитается сиропом.
Шаг 5
Вишневое варенье с лимоном рецепт с фото 5-го шага
Следующий этап приготовления не сложный, но долгий. Как только сироп остынет до комнатной температуры, отправляем сотейник на плиту. Выставляем средний огонь и доводим до кипения вишню, постоянно помешивая ее, задевая дно лопаткой. Кипятим 25 минут и отставляем посуду с вареньем в сторону. Варенье должно полностью остыть. Данную процедуру повторяем минимум 5-6 раз. В процессе вся лишняя жидкость выкипит и варенье в результате получится густым. Вот конечный результат, обратите внимание, сиропа стало меньше и вишня съежилась.
Шаг 6
Вишневое варенье с лимоном рецепт с фото 6-го шага
Перед последним кипячением добавляем дольки лимона. Кожуру с лимона можно снять.
Шаг 7
Вишневое варенье с лимоном рецепт с фото 7-го шага
Дальше нужно будет подготовить банки, простерилизовать их удобным для вас способом. Я делаю это в микроволновой печи. Горячее варенье разлить по банкам, банки перевернуть и оставить их в таком положении дол полного остывания. Вишневое варенье с лимоном готово. Можно ставить чай и наслаждаться поеданием варенья. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вишня
4
1
53
260
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
499
1995
Лимон
0
0
1
9
Лимончелло
0
0
0
0
всего в блюде:
4
1
553
2264
всего в 1 порции:
4
1
553
2264
всего в 100 граммах:
0
0
46
189

автор рецепта:

дата публикации: 13.07.2017

просмотров: 663

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5346 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...