Витаминный салат с медом рецепт с фото

Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного и полезного витаминного салата с медом. Этот салатик смело можно отнести к разряду десертов, но вкусных и полезных. Вкус этого блюда часто приходиться по душе деткам. А также в этом рецепте сочетаются продукты и ингредиенты которые весьма полезны для тех, кто на диете. Сметану можно смело заменить обезжиренным йогуртом (подойдет даже с фруктовыми добавками). А больше всего в этом салатике радует то, что состоит он из наших привычных фруктов и овощей, а точнее: яблока и морковки. Итак, приступим. Для начала приобретем и подготовим плоды. Яблоки лучше брать с небольшой кислинкой, но сладкие также отлично подойдут. Хорошо моем продукты и очищаем от кожуры.

Очищенное яблочко натираем на терке с крупными отверстиями. Помещаем в глубокую мисочку или салатницу. Можно сбрызнуть небольшим количеством свежо выжатого лимонного или лаймового сока (буквально пару капель будет достаточно). Это придаст фрукту дополнительный приятный аромат, а также не позволит мякоти так быстро темнеть.

Вслед за яблоком натираем очищенную морковку. Для этой цели используем терку с крупными или мелкими дырочками. Помещаем готовую мякоть поверх яблока.

Теперь нам необходимо подсластить наш десертный салатик. Для этого мы используем натуральный мед. Так вкуснее и полезнее. Но если вы не любите этот продукт или же у вас пищевая аллергия на данный тип сладости, вы можете заменить его обычным белым или коричневым сахаром. Можно также посыпать салат небольшим количеством сахарной пудры или использовать стевию (природный сахар). Я добавила в салат чуть больше одной чайной ложки меда. Он у меня в несколько застывшем виде. Если вы добавляете жидкий мед, тогда можно немного увеличить порцию до двух чайных ложек. Впрочем, количество меда, как и сахара зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

Вслед за медом кладем в салат около одной столовой ложки сметаны. Если вы на диете или предпочитаете более постные блюда, тогда можете заменить сметану йогуртом или ряженкой. Если вы готовите для детей, тогда вместо сметаны можно добавить сливки. Но учитывайте, что смесь мед плюс сливки достаточно специфичная, насыщенная и калорийная.

Хорошенько перемешиваем измельченные яблоко и морковку с медово-сметанной заправкой. Посыпаем блюдо небольшим количеством молотой корицы. Украшаем на свой вкус.

Наш витаминный салат с медом готов! Сразу же подаем. Приятного аппетита!