Вкусная домашняя лапша рецепт с фото

Очень вкусная домашняя лапша и на ее приготовление уходит не столь много времени, как кажется. Чтобы нам ее приготовить потребуется сто грамм муки просеять через сито, в миску или на кухонный стол в виде горки, разбить туда одно яйцо, желток проколоть вилкой, начинаем замешивать тесто. Оно должно быть плотным и немного гладким. Если вы не рассчитали с количеством муки или по необходимости, то брызните в тесто немного воды и замешивайте дальше.

Тесто раскатываем тонким слоем, примерно 1 миллиметр или немного толще, по желанию. Каждую сторону готового теста для домашней лапши, присыпаем мукой.

Заворачиваем полностью тесто в трубочку или, разделив его на две части, если хотите, чтобы лапша была не слишком длинной.

Нарезаем лапшу таким образом, как на фото или можно вовсе не заворачивать и нарезать вручную. Тут опять же каждому свое.

Нарезанную лапшу необходимо присыпать мукой, чтобы она не слиплась.

Солим воду, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Уже в кипящую воду закладываем подготовленную лапшу и варим, помешивая 5 - 7 минут.

Как только лапша будет готова, откидываем ее на дуршлаг и промываем в теплой воде. Как только вода стечет, выкладываем все на тарелку.

Подавать лапшу можно с кетчупом, различными соусами или любыми другими видами заправки. В зависимости от вкусовых предпочтений, индивидуально.