Вкусный супчик рецепт с фото

Очень вкусный и красочный супчик, содержит все необходимые компоненты, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Для приготовления вкусного супчика нам потребуется куриный суповой набор или куриное филе залить водой и поставить на умеренный огонь, варить бульон в течение 30 минут, периодически образовавшеюся пену нужно снимать. Пока варится бульон, можно заняться нарезкой остальных ингредиентов. Картофель очищаем, промываем в воде и нарезаем мелкими квадратиками. Как только бульон сварится, можно закладывать картофель в кастрюлю и продолжать процесс приготовления.

Теперь можно заняться остальным: свежую зелень лука, петрушки, укропа или любую из этих видов необходимо мелко нарезать. Маринованный перец нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить, промыть и нарезать не крупными квадратиками. Нам еще потребуется лавровый лист (одна штука) и перец черный горошек - парочка.

Сначала хорошо разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, закладываем нарезанный перец и репчатый лук, немного подсолим, обжариваем до готовности, слегка подрумянив. В конце обжарки добавляем свежую зелень, лавровый лист и перец горошком.

После того как картофель проварится в бульоне 10 минут, всыпаем туда вермишель и варим до готовности еще 5-10 минут. Вермишель я решила взять буквенную, можете использовать любую, какая есть.

За несколько минут до готовности супа добавляем обжаренные овощи с зеленью и специями. Перемешиваем и солим по вкусу. Супчик готов! Подать его можно без заправки, так как он сам по себе очень насыщенный. Украсить по желанию свежей зеленью. Приятного аппетита!