Воздушные котлеты рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 72 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для воздушных котлет на 4 порции :

Рецепт приготовления воздушных котлет по шагам

Шаг 1
Воздушные котлеты рецепт с фото 1-го шага
Котлеты по этому рецепту получаются очень нежные и воздушные. В фарш вместо лука добавляем два зубчика чеснока - от этого они еще будут и ароматные. После того как подготовили все продукты - заливаем хлебный мякиш молоком.
Шаг 2
Воздушные котлеты рецепт с фото 2-го шага
Смешиваем в миске фарш, мякиш отжимаем от жидкости, выдавливаем чеснок, желток. Белок выливаем в отдельную посуду.
Шаг 3
Воздушные котлеты рецепт с фото 3-го шага
Посуду для белка берем сухую, стараемся чтобы ничего лишнего не попало иначе белок не взобьется в густую пену.
Шаг 4
Воздушные котлеты рецепт с фото 4-го шага
Далее аккуратно подмешиваем белок в наш фарш.
Шаг 5
Воздушные котлеты рецепт с фото 5-го шага
Должна получиться однородная масса.
Шаг 6
Воздушные котлеты рецепт с фото 6-го шага
Жарим котлеты на хорошо разогретой сковородке на растительном масле. Вот и все. Благодаря взбитому белку получились очень вкусны котлеты!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Хлеб
8
1
38
201
Молоко
3
3
5
60
Чеснок
1
0
7
34
всего в блюде:
19
10
50
381
всего в 1 порции:
5
3
13
95
всего в 100 граммах:
4
2
9
72

автор рецепта:

дата публикации: 02.03.2015

просмотров: 9258

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...