Хала со сливовым повидлом рецепт с фото

Из указанного количества ингредиентов получается две больших халы. Очень мягкое, воздушное тесто, закрученное в завитки. Так получается потому, что из теста плетется коса и оно закручивается. Все очень просто, главное - свежие дрожжи и успех гарантирован на 100 процентов. Порадуйте своих близких такой ароматной, домашней выпечкой. Воду газированную соединяем с молоком(можно взять одно молоко), слегка подогреваем(я ставлю в микроволновку на одну минуту), высыпаем дрожжи и сахар. Сахара много не кладите:повидло очень сладкое. Если начинка будет другая, менее сладкая, то можно и в тесто сахара положить больше. Ставим дрожжи с молоком, водой и сахаром на 10 минут для вспенивания.

Если хорошие дрожжи, уже через пять минут они оживут.

Добавляем соль и подсолнечное масло.

Муку просеиваем.

Соединяем муку с жидкой частью и замешиваем тесто. Получается замечательно - совсем не липнет к рукам. Ставим в теплое место для подъема.

Подошедшее тесто делим на две части. Каждую часть еще на три части. Из одной части раскатываем вот такую полоску, которую смазываем повидлом. У меня сливовое.

Сворачиваем, хорошо защипываем и слегка раскатываем руками в жгут.

Из трех кусочков теста делаем таким образом три жгута.

Заплетаем косу.

Первую приготовили.

Затем из второй половины теста делаем вторую халу. В процессе раскатывания теста я не брала ни капли муки. Такое хорошее оно.

Смазываем желтком, даем постоять в комнате 20 минут и ставим в духовку.

Выпекаем при температуре 175-180 градусов.

Достаем из духовки, охлаждаем и нарезаем. Ароматная, пушистая, сладкая хала к чаю готова! Еврейская субботняя хала всегда была обязательным атрибутом шабата- субботы. Еще готовили в этот день фаршированную рыбу и подавали со сладким красным вином.